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Firmenportrait

Käserei Zurwies

Weichkäse-Spezialitäten aus dem Allgäu - handwerklich hergestellt

Am Rande von Wangen - 100 m über Deuchelried werden von den Käsereimeistern Anton Holzinger und seiner Tochter Luise sowie  von 5 Mitarbeitern, mehreren Teilzeitkräften und zwei Auszubildenden, täglich viele Weichkäsespezialitäten hergestellt. Wie die Bauern ihre Milch, so produziert die Käserei Zurwies ihren Käse handwerklich und ohne Zusatzstoffe. Hier gibts eine Diashow von der Käseherstellung -->



Firmenbild
Vater und Tochter Holzinger leiten den Betrieb
FunktionHersteller
PLZ88239
OrtWangen im Allgäu
Telefon07522-5581
Fax07522-80939
Internetwww.zurwies.com/Wir_stellen_uns_vor.html
Gründungsjahr1899
Bio seit1991
GeschäftsführungAnton Holzinger, Luise Holzinger
LandDeutschland
EG KontrolleBioland, Demeter
Zusätzliche KontrolleKontrolle der Milch auf Bakterien - täglich (wie bei Vorzugsmilch) Kontrolle der Milch auf Zellzahl 6 x pro Monat
Herkunft der GrundstoffeBioland- und Demeter-Milch von 13 umliegenden Höfen. Keine Silagefütterung; nur hofeigenes Futter - Futterzukauf (in Bio-Qualität) nur mit Zustimmung der Molkerei.
Soziale AspekteVon der Hompage Zurwies: "Dafür bezahlen wir unseren Bauern neben den üblichen Milchpreisen der umliegenden Milchindustrie noch Qualitäts-, Fütterungs- und Biozuschläge. Somit erzielen unsere Bauern für ihre Milch höhere Erlöse als bei Lieferung an benachbarte Großmolkereien. Durch diese fairen Milchpreise können die Landwirte auch in ihre Landwirtschaft investieren und wir können somit dazu beitragen, dass die Agrarstruktur und damit die Kulturlandschaft in unserem Raum erhalten bleibt."
Quelle: www.zurwies.com/Wir_stellen_uns_vor.html

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Liebe Kundinnen und Kunden,

ACHTUNG: Neue Bestellfristen

 

Aufgrund von Lieferverzögerungen bei unseren Zulieferern und derzeit sehr großen Bestellmengen mussten wir leider die Bestellfristen vorverlegen. An manchen Liefertagen kann es außerdem auch zu Änderungen der gewohnten Lieferzeiten kommen. Seit dem 6. April gelten folgende Bestellfristen:

 

 Auslieferung Bestellung bis:
 Montag Freitag 10 Uhr
 Dienstag Freitag 10 Uhr
 Mittwoch Montag 10 Uhr
 Donnerstag Dienstag 10 Uhr
 Freitag Mittwoch 10 Uhr

 

Aufgrund der aktuellen Bestellmengen können wir vorübergehend keine Neuanmeldungen mehr annehmen.

Wir haben aber eine Warteliste eingerichtet, auf welcher Sie sich eintragen können.

 

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Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

Ihr Team des Grünen Boten

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