Junger Brie aus reiner Schafsmilch, 14 Tage gereift bei der Auslieferung - er entwickelt seinen typischen Geschmack mit zunehmender Reife.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 1344 KJ / 321 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
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| 18,2g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren |
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| 5,9g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
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| 1,3g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
mit Unterstützung von
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präsentiert von
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Hersteller
Seit über 30 Jahren traditionelle handwerkliche Biokäseherstellung
Bastiansen gehört zu den Bio-Pionieren in der Herstellung biologischer Käse.
Hier entstehen Käse mit viel Geschmack aus Kuh, Ziegen und Schafsmilch, Bärlauch und anderen Kräutern.
Die Milch wird im Umkreis von ca. 25 km um die Molkerei von Biobetrieben eingesammelt.
Bastiaansen stellt neben den Biorichtlinien weitere Tiergesundheits- und Hygienerichtlinien. Für längere Weidezeiten werden Milchpreiszuschläge gezahlt.
Sie bekommen den Käse in mit einer speziellen Rinde, die kein Parraffin, keine Weichmacher und keine Antischimmelmittel enthält. (Anerkennung durch Demeter)
Alle Sorten sind auch für Vegetarier geeignet, denn sie werden ausschließlich mit mikrobiellem Lab produziert. Konsequent.
| Firmenname | Bastiaansen |
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| Firmenzusatz | Bio Kaas B.V. |
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| PLZ | 5124 |
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| Ort | RW Molenschot |
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| Telefon | +31 (0)161 432357 |
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| Fax | +31 (0)161 431499 |
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| Mail | info@bastiaansen-bio.com |
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| Internet | www.bastiaansen-bio.com |
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Quelle: www.bastiaansen-bio.com
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