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Frischkäse Dattel-Sultan

Frischkäse Dattel-Sultan


pro Stck

4,60 € *

VE 0,15 kg

GP 30,67 €/kg

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Beschreibung

Frischkäse von Hof Butendiek mit Datteln und orientalischen Gewürzen.
Hof Butendiek Deutschland
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1434 KJ / 346 kcal
Fett
30,0g
davon gesättigte Fettsäuren
11,0g
Kohlenhydrate
11,0g
davon Zucker
8,0g
Eiweiß
9,0g
Salz
1,0g

Zutaten:

FRISCHKÄSE*, Olivenöl*, Rapsöl*, orientalische Gewürzmischung* (SENF*, SELLERIE*), Datteln*, Schwarzkümmel*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
  • Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Produktbeschreibung:

Herstellung ausschließlich aus hofeigener Milch!
Sultans Freude mit Datteln
Eine feine Köstlichkeit zu Obst.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Frischkäsezubereitung mit orientalischen Gewürzen und Datteln

Inverkehrbringer:

Hof Butendiek GmbH & Co.KGReitlander Straße 126937SeefeldDeutschlandDE NI 10074 EG

Rechtlicher Hinweis:

keine

keineGekühlt bei 2-8 °C lagern
jajaBioland (DB)DBDE-ÖKO-006EU-/Nicht-EU-LandwirtschaftEU Bio-Siegel
DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland65aeb8cd-26c9-47b2-aa68-6281a9839bd4
6Steige150,0 g166,0 g16,0 g1000,0 g406125,0 mm³45 mm95 mm95 mm
1 Kilogrammreduziertermäßigt
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.kein Pfandkein Pfandkein Pfandkein Pfand
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
FRISCHKÄSE*, Olivenöl*,Rapsöl*, orientalische Gewürzmischung* (SENF*, SELLERIE*), Datteln*, Schwarzkümmel*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
150,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Becher
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Frischkäse
Käsegruppe Österreich
Frischkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
48 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Fettstufe Österreich
Vollfettstufe
Fettstufe Schweiz
Vollfettstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Kälberlab
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
nicht gereift
Verzehr der Rinde
keine Rinde
Sensorik Käseschild
Traum aus 1001 mit feinen orientalischen Gewürzen
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
nein
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
2
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
 
Allergiehinweise
Erdnuss
Spuren möglich
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Sellerie
enthalten
Senf
enthalten
Fructose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Zimt
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g
Bezugsgröße:100 g

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Hofeigene Milchverarbeitung am Jadebusen

Der Hof Butendiek mit seiner inzwischen gut etablierten Hofkäserei liegt ca. 1 km vom Deich entfernt, am Jadebusen, nahe der Ortschaft Seefeld. 1984 wurden die ersten Grünflächen umgestellt, und 1988 hat sich die Familie dem Biolandverband angeschlossen. Der Schwerpunkt liegt in der Milchviehhaltung und Verarbeitung der Milch zu Käse und anderen Milchprodukten in Biolandqualität. Die 90 Hektar saftiger Wiesen und Weiden bilden die Futtergrundlage für das Vieh.
 
Das Vieh - dies sind die rund 70 glücklichen Kühe der Familie, dem dazugehörigen Jungvieh und Kälbern, 2 Pferden, Hühnern, einem Hund und Katzen. Die Kühe dürfen sich im Frühling, Sommer und Herbst die leckersten Gräser und Kräuter auf den Wiesen suchen. Im Winter leben sie im Laufstall mit viel Platz und werden hauptsächlich mit Heu gefüttert. Das bewirkt eine besonders gute Käsequalität. Dazu gibt es Futtergetreide von anderen biologisch wirtschaftenden Betrieben.


Milchverarbeitung im Familienbetrieb
FirmennameHof Butendiek
PLZ26937
OrtSeefeld
Telefon04734 - 218
Fax04734 - 216
MailHof-Butendiek@t-online.de
Internetwww.hof-butendiek.de
Bio seit1989
GeschäftsführungJürgen und Maike Cornelius-Bruns
EG KontrolleDE-006-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch Abcert AG
Zusätzliche KontrolleBioland
Verarbeitung"Butendieker Schnittkäse wird handwerklich aus Rohmilch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt. Die warme Milch wird gesäuert, und mit Lab "dick gelegt". Nach dem Bruchschneiden und Erwärmen wird Molke abgeschöpft. Der Bruch wird in Formen gefüllt, gepresst und ruht dann 3 Tage im Meersalzbad. Unser junger Käse reift 4-8 Wochen, in dieser Zeit wird er regelmäßig gepflegt. Außerdem stellen wir aus Vollmilch auch Frischkäse, Quark und Jogurt her. Die Milch wird dafür pasteurisiert und dann verarbeitet."
Herkunft der GrundstoffeDie Milch stammt von den rund 70 Schwarz-Bunten Kühen vom Hof
Quelle: www.hof-butendiek.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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