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ohne Allergen

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Schafbrie Kräuter Anderlbauer 45% FiTr

Schafbrie Kräuter Anderlbauer 45% FiTr


pro kg

43,50 € *

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Fein abgestimmte Mischung aus Schnittlauch Rosmarin Petersilie Thymian Oregano Majoran gemahlenem Kümmel und Knoblauch aufgebracht auf die Oberfläche des feinen Edelpilzkäses. Deshalb kann die Rinde des Käses während der Reifung unterschiedliche Färbungen aufweisen. Dies ist das Ergebnis einer Entwicklung der Reifekulturen der Rinde.
Anderlbauer e.K. Deutschland
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1172 KJ / 280 kcal
Fett
24,0g
davon gesättigte Fettsäuren
13,0g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
18,7g
Salz
0,9g

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Kräutermischung*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Anderlbauer Bio-Hofkäserei
Schafbrie Kräuter

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Käse

Inverkehrbringer:

Anderlbauer e.K.Hauptstraße 483112FrasdorfDeutschlandDE BY 13050 EG

Gekühlt bei 6 - 8 °C lagern
Kühl lagern
jajaBioland (DB)DBDE-ÖKO-006 (ABCERT AG)EU-LandwirtschaftEU Bio-Siegel
DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschlandBayern3b0c7462-67a3-4091-944c-0d364cf97432
1Karton42501115609171800,0 g1804,0 g4,0 g1880,0 g2527000,0 mm³70 mm190 mm190 mm
1 Kilogrammreduziertnull
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.kein Pfandkein Pfandkein Pfandkein Pfand
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
SCHAFMILCH*, Kräutermischung*
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,8
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Stück
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
1,8 kg
Gewicht Spanne von
1,7 kg
Gewicht Spanne bis
1,9 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Schaf
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
schimmelgereift
Reifezeit
14
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
14
Verzehr der Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik Käseschild
im jungen Zustand mild, im gereiften Zustand vollm
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
2
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
Spuren möglich
Petersilie
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g
Bezugsgröße:100 g

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes

Das volle Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes kommt unverfälscht in diesen köstlichen Spezialitäten auf Ihren Teller, denn für die Herstellung der vielfältigen Schaf-, Kuh- und Ziegenmilchkäse wird Milch mit einem naturbelassenen Fettgehalt verwendet. In der Kleinkäserei werden die Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft und ohne Konservierungsstoffe, sowie ohne chemische Zusätze hergestellt.

Bereits seit 1989 ist die von Johann Huber geführte Hofkäserei in Frasdorf im Chiemgau Mitglied im Bioland-Verband. Natürlich stammt der "Rohstoff" MILCH aus biologischem Anbau, denn artgerechte Tierhaltung ist ein Muss für natürliche Milchproduktion. Ständige Kontrollen bei Tier, Milch und Käse erhalten die stetig hohe Qualität der Premium-Produkte. Dasgarantiert Ihr Hofkäser Johann Huber und Familie.

Heute bietet Johann Huber mit seinen 20 Mitarbeitern 26 köstliche Käsesorten mit dem vollen Geschmack der Chiemgauer Wiesen und Weiden an.



Käsespezialitäten aus dem Chiemgau
FirmennameAnderlbauer e.K.
PLZ83112
OrtFrasdorf
Telefon08052 - 847
Fax08052 - 957559
Mailinfo@anderlbauer.de
Internetwww.anderlbauer.de
Gründungsjahr1665
Bio seit1989
GeschäftsführungJohann Huber
EG KontrolleDE-006-Ökokontrollstelle zertifiert durch: Abcert
Zusätzliche KontrolleBioland und Bio Kreis Regelmäßige Untersuchungen der Milch von Milchprüfring BayernChemische und bakteriologische Untersuchung der Milch und Endprodukte durch MuVA Kempten
Sonstige ZertifizierungEU-Zertifizierung
VerarbeitungDie von den Bauern persönlich abgelieferte Milch wird nach einer gewissenhaften Eingangskontrolle in Käsewannen schonend pasteurisiert. Unsere Milch wird nicht wie in der Industrie üblich in ihre Bestandteile zerlegt oder homogenisiert. Salz = bayerisches Steinsalz. Der Salzgehalt unserer Käse liegt bei 1-1,5%. Natürlich erzeugtes Lab aus Kälbermägen vom Handwerksbetrieb Hundsbichler in Tirol. Alle unsere Produkte sind aus pasteurisierter Milch. Alle Käse sind sortenrein, d.h. aus 100% Ziegen- Schaf- oder Kuhmilch. Auch die Säuerungskulturen werden aus Schafs- Kuh- bzw. Ziegenmilch gezogen.
Herkunft der GrundstoffeSüdbayern
Soziale Aspekte“Ich habe einen Weg gesucht und gefunden, mit dem drei Generationen leben können. Ich bin glücklich und lebe meinen Traum.” Johann Huber
Quelle: www.anderlbauer.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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