Zwetschgen haben einen hohen Ballaststoffgehalt sowie hohe Gehalte an Vitamin C, A, B1, B2 und Mineralstoffen.
Außerdem viel Wasser und wenig Zucker. Zum Aufbewahren im Kühlschrank in ein feuchtes Tuch wickeln.
Gern genommen für Kompotte, Kuchenbelag, Mus, Torten und Desserts.