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Bernsteinkäse 48% FiTr.

Bernsteinkäse 48% FiTr.


pro kg

22,50 € *

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Beschreibung

Dänischer Schnittkäse aus Jütland mit abgerundetem, nussigem, leicht süßem Geschmack
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1517 KJ / 365 kcal
Fett
29,0g
davon gesättigte Fettsäuren
19,0g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
Eiweiß
26,0g
Salz
1,8g

Zutaten:

KUHMILCH*, Salz 1, 8%, Milchsäurekultur, mikrobilles Käselab.*Aus kontrolliert ökologischem Landbau.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Bio Bernstein Käse
Süß, leicht säuerlich. Abgerundet. Fest, hart und nur mit scharfen Messer schneidbar.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bernstein Käse 48% 4x viertel Laib, bio

Inverkehrbringer:

Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, 7870 Roslev, DänemarkDK M123 EF

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Bei max +8 Graden Celcius.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

C%

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DK-ØKO-100 (Fødevarestyrelsen)

EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Zertifizierungen und Qualitäten

EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Dänemark

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Dänemark
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
6,0
Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)
Verpackungsart
Packung
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
Packungsinhalt Art
Packung
Nettogewicht Stück
1,5 kg
Nettogewicht Spanne (von)
1,3 kg
Nettogewicht Spanne (bis)
2,0 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettanteil
48 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Milchart
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
12
Reifezeit
Woche(n)
Reifezeit in Tagen
84
Käserindeverzehr
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Lactose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.datanature.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. Datanature übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.datanature.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Datanature

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Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Spitzenkäse vom Limfjorden

Im herrlichen Nordjütland, direkt am Limfjorden liegt die dänische Dorfmolkerei Thise und erzeugt in Zusammenarbeit mit den hier ansässigen Bio-Milchbauern einige der besten Bio-Käse Dänemarks. Die Kornblume ist Teil ihres Logos und so heißt auch ihr Weichkäse-Exportschlager: Kornblume.

Bereits seit 1988 besteht die Molkerei und stetig kamen neue Milchbauern hinzu. Die Produktpalette umfasst mittlerweile über 200 Produkte – von zart bis herzhaft ist alles dabei. Seit 2001 verarbeiten die Dänen auch echte Jersey Bio-Milch von den Channel Islands, die durch ihren hohen Fettanteil und ihre gelbe Farbe sehr beliebt ist.

Der mit Abstand größte Abnehmer für Milch in Dänemark ist Arla. Gleichwohl ist die vergleichsweise kleine Thise Mejeri laut einer Umfrage fast der Hälfte der Dänen ein Begriff. Als einer der treibenden Bio-Pioniere in Dänemark kommt ihnen eine besondere Bedeutung zu, da der Großteil des Landes noch immer unter intensiver konventioneller Viehwirtschaft leidet.

Ein Portrait der Molkerei als PDF->



FirmennameThise Mejeri a.m.b.a
PLZ7870
OrtRoslev
Telefon+45 (0)97 578001
Fax+45 (0)97 578001
Mailinfo@thise.dk
Internetwww.thise.dk
LandDänemark
EG Kontrolleauf der Basis von Artikel 29(1) der Verordnung (EC) No 834/2007 und der Verordnung (EC) No 889/2008 durch Kontrollstelle DK-ØKO-100
Soziale AspekteDorfmolkerei auf genossenschaftlicher Basis
Quelle: www.thise.dk

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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