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Rezeptidee

Chinakohlsalat mit Möhren und Radieschen

(4 Portionen)

Zutaten:

400g Chinakohl
2 Bund Radieschen
400g Möhren
3 EL Rotweinessig
1 Messerspitze Sambal Oelek
125ml Rapsöl
1 EL Sojasauce
30g Sesamsamen
Salz, Pfefer und Zucker



Zubereitung:

Die äußeren Blätter vom Chinakohl entfernen, den Strunk herausschneiden, den Kohl waschen und
anschließend in schmale Streifen schneiden. Die Radieschen putzen, die Möhren schälen und beides in
dünne Stifte hobeln oder schneiden. Für das Dressing Essig mit Sambal Oelek und Öl
vermischen und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und etwas Zucker abschmecken.
Das Gemüse mit dem Dressing vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, je nach Geschmack nachwürzen.
Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
 
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Firma Weiling - weitere Rezepte gibt es hier -->
 


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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

Am Dienstag, 13. Oktober um 9.40 Uhr, wurde uns mitgeteilt, dass die Betriebsschließung mit sofortiger Wirkung aufgehoben ist. Es geht also weiter. Der erste Auslieferungstag ist Donnerstag, der 15. Oktober. Es kann eine Weile dauern, bis hier alles aktualisiert ist. Wir bemühen uns sehr darum, dass möglichst rasch alles wieder läuft wie gehabt.

 

Es kann vorkommen, dass wir an den ersten beiden Liefertagen nach dieser unfreiwilligen Pause nicht alle gewünschten Produkte sofort zur Verfügung haben. Wir bitten um Nachsicht.

 

Vielen Dank für Ihre Geduld!

Herzliche Grüße, Ihr Team vom Grünen Boten

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