Ob Petersilie und Koriander zum Verfeinern von Gerichten oder Basilikum und Salbei für das eigene Pesto – frische Kräuter sind in der guten Küche von heute essentiell. Das Kräutergut Dworschak-Fleischmann machte 1994 die Not zur Tugend und stellte den Betrieb komplett auf Bio um.

Seit damals hat sich viel getan und Unternehmerin Tanja Dworschak hat heute rund 200 verschiedene Gewürz-, Heil-, und Wildkräuter in Ihrem Sortiment. Die Umstellung auf Bio war für sie eine konsequente Entscheidung „zum Wohle von Mensch und Natur“ zu produzieren. Und dieser Anspruch verschaffte ihr 2011 den Förderpreis Ökologischer Landbau (2. Platz).

Ein kollegiales, sympathisches Betriebsklima ist ebenso Bestandteil des Betriebes wie die innovativen bio-gartenbaulichen Konzepte: Zitronensäure gegen Mehltau und Enten zur Schneckenbekämpfung. Ein durchweg durchdachtes System in einem Familienbetrieb in 4. Generation, der den Schritt zu Bio gewagt hat und dabei nur gewonnen hat.