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Rezeptidee

Buschbohnen-Kartoffel-Salat

(2 Portionen)

Zutaten:

750 g Pellkartoffeln
250 g Bohnen
Salz
150 g Feta
10 schwarze Oliven
2 Essl. Kapem
1 gewürfelte Zwiebel (50g)


Für die Salatsoße:
4 Essl. Essig
4 Essl. Öl
1 Zitrone (Saft)
Pfeffer
Salz
Zucker
1 Essl. Senf
1 Bund gehacktes Basilikum



Zubereitung:

Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen, waschen, in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Feta in Stücke schneiden. Alle Salatzutaten mischen. Zutaten für die Salatsoße verrühren, abschmecken und über die vorbereiteten Salatzutaten geben. Eventuell auf Salatblättern anrichten.

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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

Am Dienstag, 13. Oktober um 9.40 Uhr, wurde uns mitgeteilt, dass die Betriebsschließung mit sofortiger Wirkung aufgehoben ist. Es geht also weiter. Der erste Auslieferungstag ist Donnerstag, der 15. Oktober. Es kann eine Weile dauern, bis hier alles aktualisiert ist. Wir bemühen uns sehr darum, dass möglichst rasch alles wieder läuft wie gehabt.

 

Es kann vorkommen, dass wir an den ersten beiden Liefertagen nach dieser unfreiwilligen Pause nicht alle gewünschten Produkte sofort zur Verfügung haben. Wir bitten um Nachsicht.

 

Vielen Dank für Ihre Geduld!

Herzliche Grüße, Ihr Team vom Grünen Boten

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