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Rezeptidee

Weißkohlsalat mit Alfalfasprossen und Äpfeln

(2 Portionen)

Zutaten:

1 kleiner Weißkohl
2-3 Äpfel
7-8 EL Alfalfasprossen
1EL Senf, 150 g Joghurt
200 g Schmand
3 EL Walnussöl
4 EL Zitronensaft
Tabasco, Pfeffer, Salz
geviertelte Walnusskerne


Zubereitung:

Den Kohlkopf fein hobeln und die Äpfel in feine Streifen schneiden.
Die Alfalfasprossen dazugeben.
Eine Marinade herstellen aus: Senf, Joghurt, Schmand, Walnussöl, Zitronensaft und mit Pfeffer und einigen Spritzern Tabasco abschmecken, evtl. salzen, übergießen, vorsichtig vermengen und mit geviertelten Walnusskernen servieren.


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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

Am Dienstag, 13. Oktober um 9.40 Uhr, wurde uns mitgeteilt, dass die Betriebsschließung mit sofortiger Wirkung aufgehoben ist. Es geht also weiter. Der erste Auslieferungstag ist Donnerstag, der 15. Oktober. Es kann eine Weile dauern, bis hier alles aktualisiert ist. Wir bemühen uns sehr darum, dass möglichst rasch alles wieder läuft wie gehabt.

 

Es kann vorkommen, dass wir an den ersten beiden Liefertagen nach dieser unfreiwilligen Pause nicht alle gewünschten Produkte sofort zur Verfügung haben. Wir bitten um Nachsicht.

 

Vielen Dank für Ihre Geduld!

Herzliche Grüße, Ihr Team vom Grünen Boten

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