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Rezeptidee

Pak-Choy-Salat



Zutaten:

1 Pak Choy
1 Salatgurke
300 g Möhren
1 Bd. Radieschen
1 rote Zwiebel
50 g Macadamia-Nüsse „bioladen“
1 TL Bratöl
Paprika edelsüß
4 EL Zitronensaft
4 EL Wasser
1-2 EL Ahornsirup „bioladen“
4 EL Sasamöl, geröstet
Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Gurke waschen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Radieschen und Möhren waschen, Zwiebel schälen. Alles in etwa gleich große Stifte hobeln. Pak Choy ebenfalls waschen, halbieren, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Nüsse in einer Pfanne mit dem Bratöl rösten, mit Salz und Paprika würzen, dann grob hacken.
Aus Zitronensaft, Wasser, Ahornsirup, Sesamöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Salat auf einer Platte anrichten, mit der Vinaigrette mischen und mit den Nüssen bestreut servieren.

Am besten sofort genießen, da die Radieschen und Gurken schnell Wasser ziehen. 

 
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Firma Weiling - weitere Rezepte gibt es hier -->
 


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Liebe Kundinnen, liebe Kunden,

Am Dienstag, 13. Oktober um 9.40 Uhr, wurde uns mitgeteilt, dass die Betriebsschließung mit sofortiger Wirkung aufgehoben ist. Es geht also weiter. Der erste Auslieferungstag ist Donnerstag, der 15. Oktober. Es kann eine Weile dauern, bis hier alles aktualisiert ist. Wir bemühen uns sehr darum, dass möglichst rasch alles wieder läuft wie gehabt.

 

Es kann vorkommen, dass wir an den ersten beiden Liefertagen nach dieser unfreiwilligen Pause nicht alle gewünschten Produkte sofort zur Verfügung haben. Wir bitten um Nachsicht.

 

Vielen Dank für Ihre Geduld!

Herzliche Grüße, Ihr Team vom Grünen Boten

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