Rezeptidee

Banane-Dattel-Smoothie

(5 Portionen)

Zutaten:

4 Bananen

10-12 Datteln

Haferdrink

Prise Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

Bananen schälen und in Stücke schneiden. Datteln grob zerkleinern. Mit Haferdrink bis zu gewünschter Konsistenz im Mixer cremig pürieren und nach Geschmack Zimt zufügen. Vor dem Servieren noch einmal schaumig aufmixen.

Bananen liefern viel Energie und enthalten größere Mengen Kalium, Vitamin B6, Magnesium, Vitamin C und alle 8 Aminosäuren, die der Körper nicht allein produzieren kann. Die Ballaststoffe in der Banane fördern die Verdauung. Kalium fördert einen gesunden Blutdruck und ein gesundes Herz. Zudem hilft es, die Kalziumausscheidung zu regulieren, was für stabile Knochen sorgt. Vitamin B6 wirkt stärkend auf das Nervensystem – dies ist wichtig vor allem bei Stress.

Datteln haben einen sehr hohen Anteil an Zucker. Circa 70% ihrer Inhaltsstoffe bestehen aus Glucose und Fructose, die von unter Diabetes leidenden Menschen wesentlich besser vertragen werden als andere Zuckerarten. Außerdem sind Datteln sehr mineralstoffreich. Die süßen Früchte enthalten sehr viel Kalium, Calcium, Eisen, Kupfer, Zink, Phosphor und Magnesium. Zudem sind seltene B-Vitamine wie Vitamin B3 und Vitamine B5 reichlich und etwas Vitamin C in Datteln enthalten. Datteln haben kaum Fett, dafür aber viele Ballaststoffe und können somit als ein Brot- oder Fleischersatz dienen. Datteln enthalten zudem das Hormon Tryptophan, das eine Vorstufe von Serotonin ist. Serotonin ist als Glückshormon bekannt, beseitigt Stress und macht gute Laune.

Quellen:

www.essen-gesundheit.de/lebensmittel/datteln-gesundheit-der-wueste

www.hundertorangen.de/artikel/bananen-gesund-oder-dickmacher-1037

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