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Rezeptidee

Basilikum-Pesto frisch

(4 Portionen)

Zutaten:

1 großes Bund Basilikum (die Blätter; Blüten und zarte Stiele können mitverwendet werden)

1 Knoblauchzehe

Saft einer halben Zitrone

eine Prise Salz + Pfeffer

50 ml mildes Olivenöl



Zubereitung:

Alles zusammen mit einem Pürrierstab gut zerkleinern - fertig! 

Am besten sofort mit Nudeln und Reibekäse essen.

In ein sauberes Gläschen abfüllen - hält sich einige Tage durch die Säure, aber nicht ewig! 

Rezept von Biana Niehaus

 



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