Telefon Mail Warenkorb

Rezeptidee

Gurken mit Buchweizenkruste

(2 Portionen)

Zutaten:

100g Buchweizenschrot
¼ l Gemüsebrühe
100 g Schlagsahne
100 g weicher Schafskäse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zitrone
1 Salatgurke
2 EL Öl
250 g Tomaten

Zubereitung:

Buchweizenschrot mit der Gemüsebrühe und Sahne mischen und quellen lassen, bis die anderen Zutaten vorbereitet sind.Schafskäse zerbröckeln, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone waschen, abtrocknen und ein großes Stück Schale dünn abschneiden und fein zerkleinern. Den Saft auspressen.Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronenschale und –saft mit Oregano, wenig Salz und Pfeffer würzen und unter den Buchweizen mischen.Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen. Die Gurkenhälften in eine Gratinform legen und die Buchweizenmischung und das Öl darüber verteilen. Die Tomaten würfeln und in der Form um die Gurken verteilen, Mit Salz und Pfeffer würzen.Dann bei 200°C/Gas Stufe 3 etwa 40 Minuten backen, bis die Buchweizenkruste knusprig ist.

drucken

zurück

Zum Seitenanfang

Liebe Kundinnen und Kunden,

ACHTUNG: Neue Bestellfristen

 

Aufgrund von Lieferverzögerungen bei unseren Zulieferern und derzeit sehr großen Bestellmengen müssen wir leider die Bestellfristen vorverlegen. An manchen Liefertagen kann es außerdem auch zu Änderungen der gewohnten Lieferzeiten kommen. Ab der Lieferung für die 15. Kalenderwoche (ab 6. April) gelten folgende Bestellfristen:

 

 Auslieferung Bestellung bis:
 Montag Freitag 10 Uhr
 Dienstag Freitag 10 Uhr
 Mittwoch Montag 10 Uhr
 Donnerstag Dienstag 10 Uhr
 Freitag Mittwoch 10 Uhr

 

Aufgrund der aktuellen Bestellmengen können wir vorübergehend keine Neuanmeldungen mehr annehmen.

Wir haben aber eine Warteliste eingerichtet, auf welcher Sie sich eintragen können.

 

Zur Warteliste

 

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

Ihr Team des Grünen Boten

Grüner Bote Info zu Cookies


Warum nutzt der Grüne Bote Cookies