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Eschenhof GbR |
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Bärenbergstraße 1 |
34466 |
Altenhasungen |
0 56 92 / 24 64 |
0 56 92 / 20 86 |
hof@eschenhof-online.de |
www.eschenhof-online.de/ |
1982 |
1982 |
Gabriele u. Michael Oettermann |
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Alle Produkte unseres Hofes tragen das Demeter-Gütezeichen. Sie entsprechen somit den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise, wonach ein Hof als ein geschlossener Organismus aus Menschen, Tieren, Pflanzen und dem Boden verstanden wird. |
Seit 1982 wird der Demeter-Hof in Wolfhagen-Altenhasungen, 20 Kilometer westlich von Kassel, biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Auf rund 150 ha wachsen und gedeihen Getreide, Kartoffeln, Möhren, Kohl, Salat und vieles mehr. Die Tiere – Milchkühe, Rinder und Schweine – haben mit den großen offenen Laufställen sowie den Weideflächen direkt am Hof ein wesens- gerechtes Zuhause. Auf die regionale Vermarktung der eigenen Erzeugnisse wird besonders Wert gelegt – ganz nach dem Motto:
Wissen wo’s herkommt – und hingeht! |
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In einer vielfältigen Fruchtfolge mit Erbsen, Feldgemüse, Kartoffeln, Kleegras, Mais, Roggen, Rüben, Triticale und Weizen verzichten wir auf chemischen Pflanzenschutz sowie synthetischen Dünger und setzen Präparate zur Stärkung der Bodenfruchtbarkeit und Vitalität der Pflanzen ein. Diese Vitalität findet sich in den Erzeugnissen des Hofes wieder.
Unsere 45 Milchkühe und zwanzig Schweine leben in wesensgerechten großzügigen Laufställen. Sie liefern uns den notwendigen Dünger und bieten uns ihr Fleisch und ihre Milch, die in der eigenen Molkerei zu pasteurisierter Milch, Joghurt, Quark und verschiedenen Käsesorten veredelt wird. |
Den Eschenhof kennen viele Menschen in und um Kassel; sei es durch Produkte, die in zahlreichen Naturkostläden und über die "Grüne Kiste" erhältlich sind, durch die jährlichen Erntedankfeste oder durch eine der zahlreichen Führungen. Weniger bekannt ist, dass der Hof einen gemeinnützigen Träger hat – den Ökologischen Landbauverein. Schon lange vor dem Erwerb des Hofes hatte sich der Verein die Förderung der Pflege von Erde, Pflanze, Tier und Mensch zum Ziel gesetzt. 1982 wurde dann der Eschenhof mit Hilfe vieler Spender erworben und einer Gruppe junger Landwirte zur biologisch-dynamischen Bewirtschaftung übergeben.
Seither hat sich der Hof enorm entwickelt und ist in seiner Größe und Vielfältigkeit stetig gewachsen. Erst im vergangen Jahr konnte durch die bemerkenswerte Mitwirkung vieler Vereinsmitglieder eine Betriebsvergrößerung um 40 ha realisiert werden – weitere 40 ha Land, die so langfristig für die bio-dynamische Bewirtschaftung gesichert werden konnten. |
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2025-03-03 14:47:56 |
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