Rezeptidee
Gegrillte Ananas mit Mascarponecreme
Zutaten:
1 Ananas
150g Mascarpone
Etwas Puderzucker
1 Schuss Rum
Etwas Rohrzucker oder
Honig je nach Geschmack
Orangensaft
Kakao
Zubereitung:
Die Ananas in Scheiben schneiden. Die Ananasscheiben mit dem Puderzucker etwas
bestäuben und danach grillen (am besten in
einer Grillpfanne, aber eine normale
beschichtete Pfanne geht auch), bis der
Zucker leicht karamellisiert. Mascarpone mit
dem Rum und etwas Orangensaft verrühren
und nach Geschmack süßen. Die Ananas mit
der Creme anrichten, mit etwas Kakao
bestäuben und servieren.
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