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Rezeptidee

Blaubeer-Bananen-Smoothie

(5 Portionen)

Zutaten:

250g Blau-/Heidelbeeren

1 Banane

250g Joghurt natur

Honig oder Vanillezucker nach Geschmack

stilles Wasser



Zubereitung:

 

Blaubeeren waschen und abtropfen lassen, Banane schälen und mit Blaubeeren in den Mixer geben. Mit 250g Joghurt und etwas stillem Wasser zu feiner Masse pürieren. Dann weiter stilles Wasser zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Honig und/oder Vanillezucker nach Geschmack süßen.

 

Blaubeeren enthalten jede Menge Antioxidantien, Vitamin C, Eisen, Magnesium, wertvolle Spurenelemente und Flavonoide. Antioxidantien schützen vor freien Radikalen und können helfen, zellschädigende Verbindungen zu bekämpfen. Den Flavonoiden wird nachgesagt, dass sie die Gefäße fit halten und somit das Herzinfarktrisiko senken sollen.

 

Bananen liefern viel Energie und enthalten größere Mengen Kalium, Vitamin B6, Magnesium, Vitamin C und alle 8 Aminosäuren, die der Körper nicht allein produzieren kann. Die Ballaststoffe in der Banane fördern die Verdauung. Kalium fördert einen gesunden Blutdruck und ein gesundes Herz. Zudem hilft es, die Kalziumausscheidung zu regulieren, was für stabile Knochen sorgt. Vitamin B6 wirkt stärkend auf das Nervensystem – dies ist wichtig vor allem bei Stress.



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