Die italienische Firma O.P. Ortofrutticola Jonica wurde 2005 als Kooperative (Vereinigung mehrerer rechtlich und wirtschaftlich selbstständig bleibender Unternehmen) von mehr als fünfzig Bauern im Bereich von Metaponto (Apulien), insbesondere zwischen den Gemeinde von Ginosa und Castellaneta, gegründet. Durch den Zusammenschluss als Verband können die einzelnen kleinen Anbauer sich besser organisieren und Vermarktung und Wachstum fördern. Im darauffolgenden Jahr hat Ortofrutticola Jonica die EG-Bio Anerkennung beantragt und erhalten.