Mit diesem Selbstverständnis produzieren Christian Schulze Schleppinghoff und Tamara seit 1978 in biologischer Qualität. Die Bewirtschaftung gemäß den Demeter Richtlinien erfolgte dann später ab dem Jahr 1987. Durch die Gründung der Initiative naturnahe sinnvolle Landwirtschaft (insel) fand der Hof damals nach intensiver Auseinandersetzung mit der konventionellen Landwirtschaft zurück zur Natur.

 Typisch für Demeter Betriebe funktioniert der Hof quasi als groß angelegter Kreislauf. Besonderes Augenmerk gilt hierbei einer artgerechten Tierhaltung sowie einem außergewöhnlich vielfältigen Feldanbau. Ganze 70% der Anbaufläche werden für Gemüse wie Lauch, Rote Bete und Sellerie eingeplant. Ein bunt gemischtes Kräuterangebot sowie Selbstpflückfelder für Erdbeeren in der Saison runden das Bild dieses bezaubernden Hofs ab.