Firmenportrait

Hof Haus Bollheim

Alle guten Dinge haben etwas Lässiges und liegen wie Kühe auf der Wiese

"Geht’s den Kühen gut, ist der Hof im Lot“, sagen die Bollheimer und erklären damit auf unschlagbar einfache Weise, was der Kern der biologisch-dynamischen Anbauweise ist, mit der die sechs Familien seit 1981 ihren Hof bewirtschaften. Der Dreh- und Angelpunkt ist der Kuhmist: seine Qualität hängt von der Vielseitigkeit des Futters und damit von der Qualität des Bodens ab. Damit dieser fruchtbar und lebendig bleibt, stehen dem Bauern eine Vielzahl von speziellen Methoden, entwickelt von dem Anthroposophen Rudolf Steiner zur Verfügung.

„Und das Bemerkenswerte ist“ - sagen die Bollheimer- „Sie schmecken es sogar an unserem Käse, ob wir gute Arbeit am Boden geleistet haben.“ An Käse stellen die Bollheimer in ihrer eigenen Käserei mehr als 15 verschiedene Sorten her, aus Ihrem Backhaus kommen Brote und leckerstes Backwerk, und aus den Gärten natürlich Obst, Kräuter und Gemüse.

Wer einmal in der Nähe von Euskirchen ist sollte einen Abstecher auf diesen so idyllisch gelegenen Demeter Hof auf dem Gelände eines alten Wasserschlosses nicht scheuen - es lohnt sich!

 



Firmenbild
Die Reste eines alten Wasserschlosses...
FunktionAnbauer, Hersteller
FirmenzusatzHaus Bollheim Handels GmbH & Co. KG
PLZ53909
OrtZülpich-Oberelvenich
Telefon02252 - 950320
Fax02252 - 81185
Mailmail@bollheim.de
Internetwww.bollheim.de
Bio seit1981
Zusätzliche KontrolleDemeter
Quelle: www.bollheim.de

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