Die Gemüsegärtnerei ist eingebettet in die Landschaft der „Lommatzscher Pflege“. So heißt das mittelsächsische Lößhügelland, das auch „die Kornkammer Sachsens“ genannt wird. Dank ausgezeichneter Böden hat das hier gewachsene Biogemüse eine hervorragende Qualität und einen besonders feinen Geschmack, der weithin bis nach Dresden bekannt ist. In 5000m2 Gewächshaus werden Rucola, Kräuter, Gurken und Tomaten angebaut. Auf 15 ha Freiland wächst das saisonale Gemüse. Nach ihrem Studium gründeten Oliver und Katrin Leipacher hier in Ostrau ihre Gärtnerei, wo sie nun seit fast 10 Jahren nach biologischen Richtlinien wirtschaften und dem Biolandverband angehören.
Ihr Anliegen als Biogärtner ist nicht nur das gesunde Essen auf Ihrem Tisch und die damit verbundene Lebensfreude, sondern auch der Umweltschutz, das Schaffen regionaler Kreisläufe und soziale Gerechtigkeit. Daher arbeiten sie auch eng mit Kollegen aus der Region zusammen und tauschen ihre Produkte untereinander, um ihre Angebotspalette zu erweitern und um ökologisch und ökonomisch arbeiten zu können. Unter anderem werden auch die Jungpflanzen gemeinsam bestellt, um zusätzliche Transporte zu sparen.
Funktion | Anbauer |
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PLZ | 04749 |
Ort | Ostrau |
Telefon | 034324 - 21595 |
Fax | 034324 - 20774 |
biogemuese-sachsen@web.de | |
Internet | www.biogemuese-sachsen.de |
Bio seit | 1996 |
Geschäftsführung | Katrin und Oliver Leipache |
EG Kontrolle | Bioland |
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Sonstige Zertifizierung | Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau. Ein Portrait finden Sie unter: http://www.oekolandbau.de/verbraucher/demonstrationsbetriebe/demobetriebe-im-portraet/sachsen/biogaertnerei-auenhof/ |
Herkunft der Grundstoffe | Der größte Teil der Jungpflanzen wird aus einer Bioland-Gärtnerei in Baden-Württemberg bezogen |
Soziale Aspekte | Die Arbeitsplätze in unserer Gärtnerei sichern Menschen aus der Region ein Einkommen. Wir arbeiten mit anderen Biogärtnereien und Biobetrieben in Mitteldeutschland zusammen. Wir bestellen z.B. gemeinsam unsere Jungpflanzen um zusätzliche Transporte zu sparen. Wir tauschen unsere Produkte miteinander, um unsere Angebotspalette zu erweitern und den Markt gut abzudecken. |