Das Auge isst mit - jede Lage (Haut) hat einen roten Rand - sehr schön für Salate oder Pizza - eben für alles, bei dem man die Zwiebel noch sieht.
präsentiert von
Anbauer
Die GeschichteSeit Juli 2024 sind wir Pächter der Domäne Himmigerode zwischen Göttingen und Duderstadt. Die Domäne gehört dem Land Niedersachsen und umfasst ca. 110 ha arrondiertes Land. Das bedeutet, dass fast alle Flächen direkt um den Hof herum in einem großen Flächenverbund angeordnet sind. Für uns ist das ein Glücksgriff, weil wir eine zusammenhängende Fläche strukturieren und gestalten können.
Die Hofstelle haben wir sehr einfach gehalten übernommen und können diese nun nach und nach herrichten und gestalten.
Wir waren lange auf der Suche nach einem Ort, der uns die Möglichkeit geben sollte, naturnah und im Einklang mit der Landschaft und allen Bewohnern zu arbeiten. Hier haben wir ihn gefunden.
Wir stellen die Domäne nun auf ökologische Wirtschaftsweise um, sind dem Naturlandverband beigetreten und werden mit einer abwechslungsreichen Fruchtfolge, Zwischenfrüchten, Untersaaten sowie Gemengeanbau dafür sorgen, dass der uns zur Verantwortung gegebene Boden fruchtbar und lebendig bleibt.
Wir werden in den nächsten Jahren schauen, welche Kulturen sich auf diesem Standort bewähren und ob weitere Betriebszweige neben dem Ackerbau, unsere Region bereichern und Lücken schließen können.
Die Umstellungszeit eignet sich hervorragend um sich zu orientieren und zu planen.
Es bleibt also spannend!
| Firmenname | Domaene Himmigerode |
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| PLZ | 37130 |
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| Ort | Gleichen |
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| Telefon | 05508 9796855 |
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| Mail | mail@domaene-himmigerode.de |
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| Internet | domaene-himmigerode.de |
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| Gründungsjahr | 2024 |
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| Bio seit | 0 |
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| Geschäftsführung | Friederike und Ernst Kopp |
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| Herkunft der Grundstoffe | Der Boden, den wir nun hegen und pflegen und der unsere Lebensgrundlage darstellt, ist unser wertvollstes Gut. Wir möchten ihn fruchtbar und lebendig erhalten, damit gesunde und wiederstandsfähige Pflanzen in ihm wachsen können.
Zunächst müssen wir ihn 2 Jahre auf ökologische Bewirtschaftung umstellen und ihn dann Schritt für Schritt beleben.
Dies geht nicht von Heut auf Morgen und wird auch den einen oder anderen Kompromiss oder Fehltritt neben erfreulichen Entwicklungen bereit halten. |
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Quelle: domaene-himmigerode.de
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