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Urfftaler 50% FiTr.
Urfftaler 50% FiTr.
KeWa Region Deutschland
kg
Rohmilchkäse nach Bergkäseart. Würzig, herzhaft im Geschmack. Vom Kellerwaldhof aus dem Urfftal, Schwalm-Eder Kreis.
Lieferung 2 - 5 Tage
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal433/1812
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren24,8g
Kohlenhydrate< 0,01g
davon Zucker< 0,01g
Eiweiß25g
Salz1,5g

Zutaten:

KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Lab
*aus kontrolliert biologischen Anbau

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Anbauer, Hersteller

Auf dem Kellerwaldhof leben 75 Kühe, 40 Rinder, fünf Schweine und eine wilde kleine Herde Mini-Shettys. Sie alle genießen ein artgerechtes Leben mit größtmöglicher Freiraum und gesundem Bio-Futter.Die Kühe und Rinder fressen im Sommer das saftige Weidegras oder leckeres Grünfutter vom Acker. Im Winter bekommen sie Heu und Silage aus eigener Erzeugung. Wie das Futter der Kuh-Damen verändert sich auch der Käse in Konsistenz und Geschmack: Im Sommer ist er goldgelb aromatisch, im Winter wird der Käse cremiger, da weniger Wasser im Futter und mehr Fett in der Milch enthalten ist. Sommer- und Winterkäse sind gleichermaßen köstlich – jeder auf seine Art.Mit einfacher Technik und handwerklicher Arbeit entsteht in unserer kleinen Käserei ein vielfältiges Käsesortiment.
FirmennameKellerwaldhof GbR
PLZ34596
OrtBad Zwesten
Internetkellerwaldhof.de
Gründungsjahr1988
Bio seit1988
GeschäftsführungLucas und Martin Häusling
Quelle: kellerwaldhof.de
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten