Mild süßlicher Schwarztee mit Rosenblättern.
Die Grundlage des schwarzen Tees Congou Rose gehört zu den "Gong Fu Cha", also den zeremoniellen Tees, die in China nur zu besonderen Gelegenheiten genossen werden (Congou ist eine etwas missglückte Übersetzung des Begriffs "Gong Fu"). Das Herstellungsverfahren für den Congou ist das eines Hong Cha, ein roter Tee. In China kennt man keine Schwarztees. Fermentierte Tees dieser Art bezeichnet man als rote Tees, was auch der Tassenfarbe des Aufgusses entspricht. Dieser Congou Rose stammt aus der Li Ju Shan-Farm in der Provinz Anhui, der Region, in der diese Variante erfunden wurde. Hier werden sowohl die Blätter für den roten Tee als auch die Rosen angebaut.