********************Im 3,5 kg Pfandeimer**********************************************
Ein mittelkräftiger Kaffee, der einen großen Bogen spannt von leichten Fruchtnoten, die an Kirsche erinnern über einen schönen mittelkräftigen Körper, um schließlich mit leicht herben schokoladigen Noten auszuklingen.
Um dem hervorragenden Hochlandperu diesen vielen Facetten zu verleihen, wird er mit ca. 13 Minuten relativ hell geröstet. Somit bleiben einerseits Fruchtnoten erhalten, andererseits wird der Zucker im Kaffee so weit karamellisiert, dass der schöne, leicht schokoladige Nachklang entsteht.
"Single Origin", 100% Arabica, washed.