Fontaine Echter Bonito wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Wasser und Meersalz.
Verwendung: Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza, Flammkuchen usw. Abtropfgewicht: 90g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal |
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473 KJ / 113 kcal |
davon gesättigte Fettsäuren |
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0,5g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird
mit Unterstützung von
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präsentiert von
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Hersteller
Firmenname | Fontaine Nahrungsmittel GmbH |
PLZ | 89312 |
Ort | Günzburg |
Telefon | 08221 - 34643 |
Fax | 08221 - 4236 |
Mail | info@fontaine-nahrungsmittel.de |
Internet | www.fontaine-nahrungsmittel.de |
Gründungsjahr | 1988 |
Geschäftsführung | Marianne Willmy, HansJörg Madel |
EG Kontrolle | konventionell, Wildfang, EWG 834/2007 Norm |
Zusätzliche Kontrolle | Unser Thunfisch wird kontrolliert von der weltweit tätigen Organisation "Earth Island Institut". Diese Organisation wird in Deutschland vertreten durch den "Verein zur Rettung der Delphine e.V." München.Die Produkte werden auf die Schwermetalle Blei, Cadmium und Quecksilber untersucht. |
Verarbeitung | Frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen - deshalb muss die geöffnete Dose im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden. |
Herkunft der Grundstoffe | Wir verwenden nur Fische aus dem offenen Atlantik, aufgrund der niederen Belastung gegenüber dem Mittelmeer, der Ost- und Nordsee. Wie lehnen die Treibnetzfischerei ab und unterstützen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei.
Unsere Sardinen und Makrelen werden zwischen der spanischen Küste und den Azoren gefangen. Der Fischfang findet mit kleinen Booten, mit ca. sechs Mann Besatzung, statt. Bei den Sardinen und Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße der Netze ist vorgeschrieben und muß so groß sein, daß Jungfische durch die Maschen schlüpfen können. Die Fangmenge bei diesen kleinen Schiffen beträgt max. 10 t. Die Sardinen und Makrelen werden in Kisten in Eis gepackt und fangfrisch verarbeitet. |
Quelle: www.fontaine-nahrungsmittel.de