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xxMakrelenfilets geräuchert, mit Pfeffer

xxMakrelenfilets geräuchert, mit Pfeffer


pro Stck

3,30 € *

VE 0,14 kg

GP 23,57 €/kg

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Zartes Fischfleisch aus Wildfang mit angenehmem Rauchgeschmack und feiner Würzung mit buntem Pfeffer. In Bio-Sonnenblumenöl.
Herkunft: Nord-Ost-Atlantik
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1719 KJ / 418 kcal
Fett
18,8g
davon gesättigte Fettsäuren
3,0g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
17,6g
Salz
1,0g

Zutaten:

MAKRELENFILETS (Scomber scombrus)
74%, Sonnenblumenöl* (24%), Pfeffer*
(1, 5%), Meersalz, Rauch.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird

Produktbeschreibung:

Zartes Fischfleisch mit angenehmem Rauchgeschmack und feiner Würzung
Der von uns verwendete Scomber scombrus stammt aus dem Gebiet rund um die Färöer Inseln (FAO 27) und ist ausnahmslos MSC™-zertifiziert. Um ihren frischen Geschmack zu konservieren, werden die empfindlichen Fische entweder schockgefrostet oder in Becken mit Eiswasser an Land gebracht. Zum Teil widmen sich die Fischer bereits auf dem Schiff der Verarbeitung des Fangs. Fontaine Makrelenprodukte zeichnen sich auch durch eine Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten aus.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Genussfertig: auf Brot, zu Kartoffeln, als Grundlage zu Blatt- und Gemüsesalaten oder als Bereicherung des Büffets. Ideal auch als nahrhafter Snack in der Mittagspause.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Pfeffer-Makrelenfilets in Bio-Sonnenblumenöl

Inverkehrbringer:

Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, 89312 Günzburg, DeutschlandDE BY 70665 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen
Verschlossen - kühl und trocken. Geöffnet - 1 Tag im Kühlschrank

Verarbeitungsweise Freitext

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

BNN Identifikationskürzel

S#

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

kein EU-Bio-Logo

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
190,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Dose
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Produktions-/ Fangmethode
… gefangen …
Zertifizierer Wildfisch
MSC (Marine Stewardship Council)
Handelsbezeichnung Art
Makrele (Scomber scombrus)
Fanggebiet Herkunft
Nordostatlantik (27)
Fanggebiet-Sub
Subarea_27.5
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
nein
Glutenfrei
nein
Rohkost
nein
Koscher
nein
 
Allergiehinweise
Glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich
Krebstiere
Spuren möglich
Fisch
enthalten
Sellerie
Spuren möglich
Senf
Spuren möglich
Weichtiere
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

FirmennameFontaine Nahrungsmittel GmbH
PLZ89312
OrtGünzburg
Telefon08221 - 34643
Fax08221 - 4236
Mailinfo@fontaine-nahrungsmittel.de
Internetwww.fontaine-nahrungsmittel.de
Gründungsjahr1988
GeschäftsführungMarianne Willmy, HansJörg Madel
EG Kontrollekonventionell, Wildfang, EWG 834/2007 Norm
Zusätzliche KontrolleUnser Thunfisch wird kontrolliert von der weltweit tätigen Organisation "Earth Island Institut". Diese Organisation wird in Deutschland vertreten durch den "Verein zur Rettung der Delphine e.V." München.Die Produkte werden auf die Schwermetalle Blei, Cadmium und Quecksilber untersucht.
VerarbeitungFrei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen - deshalb muss die geöffnete Dose im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Herkunft der GrundstoffeWir verwenden nur Fische aus dem offenen Atlantik, aufgrund der niederen Belastung gegenüber dem Mittelmeer, der Ost- und Nordsee. Wie lehnen die Treibnetzfischerei ab und unterstützen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei. Unsere Sardinen und Makrelen werden zwischen der spanischen Küste und den Azoren gefangen. Der Fischfang findet mit kleinen Booten, mit ca. sechs Mann Besatzung, statt. Bei den Sardinen und Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße der Netze ist vorgeschrieben und muß so groß sein, daß Jungfische durch die Maschen schlüpfen können. Die Fangmenge bei diesen kleinen Schiffen beträgt max. 10 t. Die Sardinen und Makrelen werden in Kisten in Eis gepackt und fangfrisch verarbeitet.
Quelle: www.fontaine-nahrungsmittel.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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