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ohne Allergen

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b*Gouda Ras el Hanout 50% FiTr.

b*Gouda Ras el Hanout 50% FiTr.


pro kg

21,30 € *

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Beschreibung

Junger Gouda mit Gewürzen aus der nordafrikanischen Küche - ein orientalisches Geschmackserlebnis. Mit Bockshornklee, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, schwarzer Pfeffer und Gewürznelke.
Weiling GmbH Deutschland
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1669 KJ / 403 kcal
Fett
35,0g
davon gesättigte Fettsäuren
24,0g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
22,0g
Salz
1,5g

Zutaten:

pasteurisierte KUHMILCH*, Meersalz, Bockshornklee*, Koriander*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, Chili*, Schwarzer Pfeffer*, Gewürznelken*, Milchsäurekultur, Mikrobielles Lab (vegetarisch)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Schnittkäse, 50 % Fett i. Tr. Mit Gewürzen aus der nordafrikanischen Küche – ein orientalisches Geschmackserlebnis.
Marrakesch - das klingt nach Fernweh und duftet nach Orient. Die marrokanische Stadt ist bekannt für ihre lebhaften und bunten Märkte. Hier findet man eine unendliche Vielfalt an Kräutern und Gewürzen, farbenprächtig und betörend. Darunter befindet sich garantiert auch die traditionelle Gewürzmischung "Ras el Hanout", die häuftig aus mehr als 30 Gewürzen besteht und von jedem Gewürzhändler aus süßlichen und scharfen Aromen selber kreiert wird. Unserem neuen bioladen*Gouda Marrakesch "Ras el Hanout" geben Bockshornklee, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Chili, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken die besondere Note.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Schnittkäse, mindestens 50% Fett i. Tr.

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld, DeutschlandDE NW 40109 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Freitext

Gekühlt aufbewahren

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Bioland (DB)

BNN Identifikationskürzel

DB

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-070 (Control Union Certifications Germany GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Niederlande

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
4,5
Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
g
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,5 kg
Gewicht Spanne von
3,6 kg
Gewicht Spanne bis
5,4 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
4
Woche(n)
Reifezeit in Tagen
28
Verzehr der Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

Zukunft für eine umweltfreundlichen Welt

Zukunft für eine umweltfreundlichen Welt heißt das Ziel der Firma Weiling. 1975 gegründet, verfügt die Firma Weiling nun schon über 35 Jahre Erfahrung mit Biolebensmitteln. Sie ist bis heute ausschließlich im Familienbesitz. Auf dieser Konstanz ist sie zu einem der führenden Biogroßhändler in Deutschland gewachsen.

 
Qualität
Für Obst, Gemüse, Käse und bioladen*-Produkte hat sich Weiling vertraglich an die hohen Standards des Bioland-Verbandes gebunden, die weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen für Bioware hinausgehen.
Verschiedene Maßnahmen im Rahmen eines ausgeklügelten Qualitätsmanagementsystems sorgen heute für die Einhaltung der einwandfreien ökologischen Qualität. Fast 100% der gehandelten deutschen Obst- und Gemüseprodukte werden nach Verbandsrichtlinien angebaut, und bereits 30% der sonstigen Ware entspricht den gleichen Standards. Mit insgesamt 50 Landwirten in 8 Ländern gibt es eine gemeinsame Anbauplanung.
 
Sicherheit
Moderne Rückverfolgungs-Systeme und aufwändiges eigenes Qualitätsmanagement sorgen für höchste Sicherheit. Zusätzlich zu den Hersteller-Analysen untersucht Weiling intensiv den Obst- und Gemüsebereich, die bioladen*Produkte sowie Wein-Eigenabfüllungen. Der Weiling.Analyseplan sieht vor, dass die Produkte auf Rückstände, mikrobiologische Verunreinigungen sowie produktspezifische Besonderheiten untersucht werden
 
Soziales Engagement
Unternehmer Bernd Weiling ist Schirmherr der BUND NRW Naturschutzstiftung: (http://bund-nrw-naturschutzstiftung.de/schirmherr.htm ). "Als Schirmherr der BUND NRW Naturschutzstiftung möchte ich dazu beitragen, die Welt meinem Traum ein Stück ähnlicher zu machen - mit der Bewahrung unserer Naturschätze, aber auch bei der Entwicklung zu der notwendigen harmonischen Lebensweise der Menschen."
 

 



Unternehmensgründer Bernd Weiling
FirmennameWeiling GmbH
PLZ48653
OrtCoesfeld
Telefon02541 747-31
Fax02541 747-581
Mailhanjoerg.bahmann@weiling.de
Internetwww.weiling.de
Gründungsjahr1975
Bio seit1975
GeschäftsführungBernd Weiling und Dr. Peter Meyer
LandDeutschland
EG KontrolleDE-039-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Zusätzliche KontrolleBioland Qualitätskontrolle; Was man nicht vorbeugen, sehen oder aussortieren kann, finden wir mit feinen Analysen. Zusätzlich zu den Hersteller.Analysen untersucht Weiling intensiv den Obst- und Gemüsebereich, die bioladen*Produkte sowie Wein-Eigenabfüllungen. Der Weiling.Analyseplan sieht vor, dass die Produkte auf Rückstände, mikrobiologische Verunreinigungen sowie produktspezifische Besonderheiten untersucht werden. Dieser Plan wird für Obst und Gemüse, Wein und bioladen*Produkte schon seit mehreren Jahren erstellt. Hier werden Rückstandsanalysen durchgeführt. Die O&G-Ergebnisse werden den Weiling.Händlern in der wöchentlichen O&G-Preisliste transparent mitgeteilt. In Zusammenarbeit mit dem Hamburger Labor Specht & Partner hat Weiling es bereits 2005 geschafft, die Analysen im Weinbereich deutlich zu verfeinern. So können nicht nur die wirklich fahrlässigen "schwarzen Schafe" ausfindig gemacht werden, sondern auch feinste Spuren, die z.B. durch Abdrift von konventionellen Feldern in der Nachbarschaft des Winzers oder durch "Altlasten" im Boden vorhanden sind, nachgewiesen werden.
Sonstige ZertifizierungDas betriebsinterne HACCP-System (Hazard Analysis Critical Control Point-System) gewährleistet die Lebensmittelsicherheit.
Herkunft der GrundstoffeGegründet 1975 ist die Motivation damals wie heute "Wir wollen mit unserem Tun einen wirksamen Beitrag leisten, damit die Menschen auch zukünftig in einer umweltfreundlichen Welt leben können." 100%-ige Klarheit: nur bio, keine Kompromisse bei Qualitäten, keine Handelsbeziehungen mit konventionellen Lebensmittelkonzernen.
Quelle: www.weiling.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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