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Till Bärlauch 50 % FiTr.

pro kg

34,90 € *

Beschreibung

Schnittkäse nach Tilsiter Art mit Bärlauch im Teig. Pikant würzig. Vom Kellerwaldhof aus dem Urfftal, Schwalm-Eder Kreis.

Kellerwaldhof GbR

Deutschland Region

Lieferung 2 - 5 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
388/1623

Fett
33g

davon gesättigte Fettsäuren
21g

Kohlenhydrate
<0,01g

davon Zucker
<0,01g

Eiweiß
22g

Salz
1,5g

Zutaten:

KUHMILCH*, Meersalz, Bärlauch*, Milchsäurekulturen, Lab
*aus kontrolliert biologischen Anbau

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Auf dem Kellerwaldhof leben 75 Kühe, 40 Rinder, fünf Schweine und eine wilde kleine Herde Mini-Shettys. Sie alle genießen ein artgerechtes Leben mit größtmöglicher Freiraum und gesundem Bio-Futter.Die Kühe und Rinder fressen im Sommer das saftige Weidegras oder leckeres Grünfutter vom Acker. Im Winter bekommen sie Heu und Silage aus eigener Erzeugung. Wie das Futter der Kuh-Damen verändert sich auch der Käse in Konsistenz und Geschmack: Im Sommer ist er goldgelb aromatisch, im Winter wird der Käse cremiger, da weniger Wasser im Futter und mehr Fett in der Milch enthalten ist. Sommer- und Winterkäse sind gleichermaßen köstlich – jeder auf seine Art.Mit einfacher Technik und handwerklicher Arbeit entsteht in unserer kleinen Käserei ein vielfältiges Käsesortiment.