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Dänischer Leuchtturm-Käse 48% FiTr.

Dänischer Leuchtturm-Käse 48% FiTr.


pro kg

28,90 € *

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Ein 12 monatiger gereifter Nordseekäse. Die zusätzliche Reifezeit macht den Geschmack und die Konsistenz des Käses noch konzentrierter: cremig mit dezenter Kristallbildung, nussig/süß-karamelliger Geschmack.
Lieferung 2 - 5 Tage

Zutaten:

Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

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Spitzenkäse vom Limfjorden

Im herrlichen Nordjütland, direkt am Limfjorden liegt die dänische Dorfmolkerei Thise und erzeugt in Zusammenarbeit mit den hier ansässigen Bio-Milchbauern einige der besten Bio-Käse Dänemarks. Die Kornblume ist Teil ihres Logos und so heißt auch ihr Weichkäse-Exportschlager: Kornblume.

Bereits seit 1988 besteht die Molkerei und stetig kamen neue Milchbauern hinzu. Die Produktpalette umfasst mittlerweile über 200 Produkte – von zart bis herzhaft ist alles dabei. Seit 2001 verarbeiten die Dänen auch echte Jersey Bio-Milch von den Channel Islands, die durch ihren hohen Fettanteil und ihre gelbe Farbe sehr beliebt ist.

Der mit Abstand größte Abnehmer für Milch in Dänemark ist Arla. Gleichwohl ist die vergleichsweise kleine Thise Mejeri laut einer Umfrage fast der Hälfte der Dänen ein Begriff. Als einer der treibenden Bio-Pioniere in Dänemark kommt ihnen eine besondere Bedeutung zu, da der Großteil des Landes noch immer unter intensiver konventioneller Viehwirtschaft leidet.

Ein Portrait der Molkerei als PDF->



FirmennameThise Mejeri a.m.b.a
PLZ7870
OrtRoslev
Telefon+45 (0)97 578001
Fax+45 (0)97 578001
Mailinfo@thise.dk
Internetwww.thise.dk
LandDänemark
EG Kontrolleauf der Basis von Artikel 29(1) der Verordnung (EC) No 834/2007 und der Verordnung (EC) No 889/2008 durch Kontrollstelle DK-ØKO-100
Soziale AspekteDorfmolkerei auf genossenschaftlicher Basis
Quelle: www.thise.dk

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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