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Pecorino Ginepro&Menta 55 % FiTr.
01.11.25 - 15.11.25

Pecorino Ginepro&Menta 55 % FiTr.

45,90 €/kg


pro kg

42,60 € *

kg
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Beschreibung

ca. 6 Wochen gereifter Pecorino aus der Toskana. Mit Olivenöl gepflegt und mit einer Kräutermischung aus gemahlen Wacholderbeeren und Minze ummantelt.
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1848 KJ / 446 kcal
Fett
38,0g
davon gesättigte Fettsäuren
25,0g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
13,0g
Kohlenhydrate
0,5g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
26,0g
Salz
1,5g

Zutaten:

Pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Volterra-Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Oberflächenbehandelt mit 0, 9 % nativem Olivenöl extra* und einer Mischung aus 2, 4 % Minz-* und 0, 8 % Wacholder*-Pulver.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Köstlicher und aromatischer Pecorino mit einem originellen und unerwarteten Geschmack: frisch und süß wie Minze, kräftig und intensiv wie Wacholder. Die mit nativem Olivenöl extra behandelte Oberfläche ist mit Wacholderbeerenpulver und gemahlener Minze überzogen, was sie besonders appetitlich macht. Die Rinde ist essbar. Die würzigen und aromatischen Noten von biologischen Wacholder und Minze, kombiniert mit den milchigen und salzigen Noten der Schafsmilch, verwandeln jeden Bissen in eine kulinarische Reise voller Frische und Eleganz. Für eine perfekte Kombination empfehlen wir, diesen Pecorino mit einem guten Rotwein und Fruchtmarmelade zu servieren, was seine Komplexität noch verstärkt.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Pecorino Toscano biologisch

Inverkehrbringer:

Busti Formaggi S.p.A.Via Marconi 13 A/B56043FaugliaItalienITR1B3QCE

Rechtlicher Hinweis:

Bei einer Temperatur von +4°C/ +8°C lagern

Bei einer Temperatur von +4°C/ +8°C lagernVor dem Verzehr eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassenTiefgekühlt bei +4°C/+8°C °C lagern
Im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Verzehr eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen
ja97%IT-BIO-009EU-LandwirtschaftEU Bio-Siegel
ItalienItalien, FrankreichjaItalienItalienec2e6961-13aa-4e65-9dcc-59e9c3324c11
9Karton98051884024892600,0 g830,0 g230,0 g7700,0 g19200000 mm³120 mm400 mm400 mm
1 Kilogrammnullnullnull
Da Entsorgungsmöglichkeiten örtlich verschieden sein können, werden diese nicht im Portal abgefragt. Datenabnehmern wird empfohlen, einen Hinweis wie „Lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten“ in Webshops etc. anzuzeigen, um den rechtlichen Vorgaben zu entsprechen.
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
Pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Volterra-Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Oberflächenbehandelt mit 0,9 % nativem Olivenöl extra* und einer Mischung aus 2,4 % Minz-* und 0,8 % Wacholder*-Pulver.
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Pasteurisierte Schafsmilch*, Volterra-Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Oberflächenbehandelt mit 0,9 % nativem Olivenöl extra* und einer Mischung aus 2,4 % Minz-* und 0,8 % Wacholder*-Pulver.
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
600,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Karton
g
Abtropfgewicht Inhalt
600,0
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
0,6 kg
Gewicht Spanne von
0,55 kg
Gewicht Spanne bis
0,7 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Halbfester Schnittkäse
Käsegruppe Österreich
Halbharter Schnittkäse
Festigkeitsstufe Schweiz
halbhart
Fettgehalt in Trockenmasse
55 %
Fettgehalt im Milchanteil
55,0
Gesamtfettanteil / Fett absolut
55,0
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Fettstufe Österreich
Rahmstufe
Fettstufe Schweiz
Rahmstufe
Tierart Milch
Schaf
Schaf
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
Naturkeller- / Höhlen-gereift
Reifezeit
40
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
40
Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
nein
Laktosefrei
nein
 
Allergiehinweise
Erdnuss
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Haselnüsse
Spuren möglich
Walnüsse
Spuren möglich
Cashewnüsse
Spuren möglich
Pecannüsse
Spuren möglich
Paranüsse
Spuren möglich
Pistazien
Spuren möglich
Macadamianüsse
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Der kleine Ort Acciaiolo in der Nähe von Pisa besteht eigentlich nur aus einer Durchfahrtsstraße und ein paar Häusern. Mittendrin: der Hauptsitz der Familie Busti, die hier ein wahres Käseimperium aufgebaut hat.

Typisch für die Toscana liegt das Hauptaugenmerk auf Pecorino, den es jung und alt, mild und würzig, in Höhlen gereift, mit Stroh affiniert oder von Trüffeln durchzogen gibt.

FirmennameCaseificio Busti
OrtFauglia (PI)
Internetcaseificiobusti.com/
Bio seit0
LandItalien
Quelle: caseificiobusti.com/

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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