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Greyerzer Suprème 45%FiTr. AOP

Greyerzer Suprème 45%FiTr. AOP


pro kg

33,92 € *

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Greyerzer oder Gruyère - das Sinnbild eines Schweizer Käses. 10-12 Monate gereift. Voll-würziger, aromatischer und dennoch fein abgerundeter Geschmack und ein heller, makelloser Teig. Mit feinen Salzkristallen im Käseteig. Topware, die bisher jeden Gourmet begeistert hat. AOP = Appellation d?origine protégée (geschützte Ursprungsbezeichnung).
Jürgen Würth Schweiz
Lieferung 2 - 5 Tage

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Greyerzer Supreme AOP 10-12 Mon.

Inverkehrbringer:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland

Marke:

W?rth

Allgemeine Hinweise:

Beste, 12 Monate gereifte Greyerzer-Qualität. Sein Trumpf ist der vollwürzige, aromatische und dennoch fein abgerundete Geschmack und ein heller, makelloser Teig mit kleinen Kristallen. Topware, die bisher jeden Gourmet begeistert hat.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

EU Bio-Logo, Bio Suisse Knospe, Schweizer Landwirtschaft, AOP Schweiz

Inhalt:

ca. 35 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
mindestens 45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Hartkäse
Labart
Kälberlab
Lactosegehalt
< 0,5 %
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
12
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rinde verzehrbar
nein
Rohmilch
ja
Salz
2,00 %
Salzart
Siedesalz
Süßung
nicht gesüßt
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
Energie kJ / kcal
1652 kJ / 399 kcal
Fett
32 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
27 g
Salz
2 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
aromatisch, würzig
Geschmack
würzig, nussig
Konsistenz
fest
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Verpackungsmaterial
PE
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Greyerzer Supreme AOP 10-12 Mon.
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AOP Schweiz
Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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ECOINFORM

präsentiert von



Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

Förderung von authentischen Produkten

Vor über 20 Jahren holte Jürgen Würth die ersten Käse im alten Lieferwagen aus Frankreich. Die richtige Idee zur richtigen Zeit: Damals regte sich die Nachfrage nach Produkten, die ökologisch hergestellt, aber eben auch geschmacklich gut waren.  Heute bietet Würth mit über 300 Bio-Sorten vom gebackenen Ricotta bis zum Venezianischen Tresterkäse eine Produktvielfalt, die kaum Wünsche offen lässt.Die Motivation damals wie heute ist der Wunsch, authentische Produkte und die echte „Biologie“ zu fördern und vielen Menschen zugänglich zu machen. Beim Kontakt zu den Mitarbeitern spürt man wirklich noch diese Leidenschaft für wirklich gute Produkte!Der persönliche Kontakt zu den Lieferanten ist Teil der Würth'schen Geschäftsphilosophie. Jürgen Würth und seine Einkäufer sind – in Deutschland wie auch im Ausland- persönlich vor Ort unterwegs und machen sich ein Bild davon, wo das Produkt herkommt, wie es gemacht wird und wer hinter dem Käse steckt. Sie spüren kleine Höfe und Familienbetriebe auf , die von der Milch bis zum Käse alles noch selbst „in die Hand“ nehmen und die mit viel Engagement und Herzblut die Käsekultur am Leben halten. Auf diese Weise profitieren die Bio-Kunden von dem engen persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten.



Käsevielfalt aus Europa
FirmennameJürgen Würth
FirmenzusatzBiokäse & Feinkost
PLZ91126
OrtSchwabach
Telefon09122 - 631680
Fax09122 - 6316868
Mailinfo@juergen-wuerth.de
Internetwww.juergen-wuerth.de
Gründungsjahr1987
Bio seit1987
GeschäftsführungJürgen Würth
EG KontrolleDE-001-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: BSC Öko-Garantie
VerarbeitungHeute umfasst unser Sortiment 300-350 Sorten Käse aus Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilch aus 11 europäischen Ländern, sowie zahlreiche Sorten Antipasti und Wurstwaren.
Herkunft der GrundstoffeWir sind sind in Deutschland wie auch im Ausland persönlich vor Ort unterwegs und machen uns ein Bild davon, wo das Produkt herkommt, wie es gemacht wird und wer hinter dem Käse steckt. Wir spüren kleine Höfe und Familienbetriebe auf, die von der Milch bis zum Käse alles noch selbst „in die Hand“ nehmen und die mit viel Engagement und Herzblut die Käsekultur am Leben halten. Auf diese Weise profitieren auch Sie von dem engen persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten.
Quelle: www.juergen-wuerth.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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