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Frisches  > Käse  > Hartkäse 
Gouda old 50% FiTr. Bastiaansen
06.08.22 - 13.08.22

Gouda old 50% FiTr. Bastiaansen

22,90 €/kg


pro kg

21,20 € *

kg
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Beschreibung

mind. 10 Monate gereifter Gouda. Kräftig-würzig, voll ausgereift.
Bastiaansen Niederlande
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1814 KJ / 433 kcal
Fett
36,7g
davon gesättigte Fettsäuren
24,8g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
8,0g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,4g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
26,8g
Salz
1,411g

Zutaten:

Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
Allergene: Milch, Milcheiweiß,
natürlich gereift laktosefrei (< 0, 1%)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

alter Gouda
Diese Käsespezialität mit ihrem kräftigen Aroma sollte in keiner gut geführten Käsetheke fehlen. Passt ausgezeichnet zu kräftigem Rotwein.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Biologischer Hartkäse

Inverkehrbringer:

Vandersterre Holland B.V., Duitslandweg 9-11, 2411 NT Bodegraven, NiederlandeNL Z 0022 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern
Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

ja

Identifikationskürzel

C%

EU Bio Logo Land

Niederlande

Ursprungsland laut Intrastat

Niederlande

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Niederlande

Region

Niederlande
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Enthält Aromastoffe
nein
Enthält Süßungsmittel
nein
Enthält Triebmittel
nein
 
Verpackung
Füllmenge oder Inhalt
4,0
Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)
Verpackungsart
Laib
Abtropfgewicht Einheit
kg
Packungsinhalt mehrere Stücke
nein
Ergänzende Angabe zur Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1 Stück
Nettogewicht Stück
4,0 kg
Nettogewicht Spanne (von)
3,8 kg
Nettogewicht Spanne (bis)
4,8 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Hartkäse
Fettanteil
50 %
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Milchart
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit
10
Reifezeit
Monat(e)
Reifezeit in Tagen
300
Käserindeverzehr
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Geschmacks-/ Geruchsbeschreibung
kräftig-würzig
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
Sonstige Gefahrenangaben
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein
ohne Schweinefleisch
ja
ohne Rindfleisch
ja
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
 
Vitamine & Mineralien bezogen auf
Vitamin A:96,0 µg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Vitamin D:0,7 µg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Vitamin E:0,9 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Thiamin (Vitamin B1):0,04 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Riboflavin (Vitamin B2):0,29 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Niacin:0,1 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Vitamin B6:0,06 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Kalium:60,0 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Calcium:752,0 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Phosphor:565,0 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Magnesium:32,0 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Eisen:0,3 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Zink:4,0 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)
Kupfer:0,08 mg(empfohlene Tagesdosis:12 %)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Seit über 30 Jahren traditionelle handwerkliche Biokäseherstellung

 
Bastiansen gehört zu den Bio-Pionieren in der Herstellung biologischer Käse.
Hier entstehen Käse   mit viel Geschmack aus Kuh, Ziegen und Schafsmilch, Bärlauch und anderen Kräutern.
Die Milch wird im Umkreis von ca. 25 km um die Molkerei von Biobetrieben eingesammelt.
Bastiaansen stellt neben den Biorichtlinien weitere Tiergesundheits- und Hygienerichtlinien. Für längere Weidezeiten werden Milchpreiszuschläge gezahlt.
Sie bekommen den Käse in mit einer speziellen Rinde, die kein Parraffin, keine Weichmacher und keine Antischimmelmittel enthält. (Anerkennung durch Demeter)
 
Alle Sorten sind auch für Vegetarier geeignet, denn sie werden ausschließlich mit mikrobiellem Lab produziert. Konsequent.



FirmennameBastiaansen
FirmenzusatzBio Kaas B.V.
PLZ5124
OrtRW Molenschot
Telefon+31 (0)161 432357
Fax+31 (0)161 431499
Mailinfo@bastiaansen-bio.com
Internetwww.bastiaansen-bio.com
LandNiederlande
Quelle: www.bastiaansen-bio.com

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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