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b*Mozzarella Kugel, 100g

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pro Stck

1,45 € *

VE 0,1 kg

GP 14,50 €/kg

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Beschreibung

Milder Käse hergestellt aus frischer Kuhmilch. Genießen Sie ihn pur oder klassisch in Kombination mit Tomaten und Basilikum. Ideal auch als feiner Begleiter für viele andere Köstlichkeiten.
Weiling GmbH Deutschland
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1023 KJ / 246 kcal
Fett
19,0g
davon gesättigte Fettsäuren
12,0g
Kohlenhydrate
1,0g
davon Zucker
1,0g
Eiweiß
19,0g
Salz
0,6g

Zutaten:

Pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Säuerungsmittel: Milchsäure

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Hergestellt aus frischer Bio-Kuhmilch. Genießen Sie ihn pur oder klassisch in Kombination mit Tomaten. Ideal auch als feiner Begleiter für viele andere Köstlichkeiten.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Für Vegetarier geeignet.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Mozzarella

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld, DeutschlandDE BW 08113 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 6 °C lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Bioland (DB)

BNN Identifikationskürzel

DB

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
E-Nummern laut EU-Öko-Verordnung zugelassen
E 270 Milchsäure
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
200,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Beutel
g
Abtropfgewicht Inhalt
100,0
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Pasta filata Käse
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
nicht gereift
Verzehr der Rinde
keine Rinde
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature
präsentiert von
Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

Zukunft für eine umweltfreundlichen Welt

Zukunft für eine umweltfreundlichen Welt heißt das Ziel der Firma Weiling. 1975 gegründet, verfügt die Firma Weiling nun schon über 35 Jahre Erfahrung mit Biolebensmitteln. Sie ist bis heute ausschließlich im Familienbesitz. Auf dieser Konstanz ist sie zu einem der führenden Biogroßhändler in Deutschland gewachsen.

 
Qualität
Für Obst, Gemüse, Käse und bioladen*-Produkte hat sich Weiling vertraglich an die hohen Standards des Bioland-Verbandes gebunden, die weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen für Bioware hinausgehen.
Verschiedene Maßnahmen im Rahmen eines ausgeklügelten Qualitätsmanagementsystems sorgen heute für die Einhaltung der einwandfreien ökologischen Qualität. Fast 100% der gehandelten deutschen Obst- und Gemüseprodukte werden nach Verbandsrichtlinien angebaut, und bereits 30% der sonstigen Ware entspricht den gleichen Standards. Mit insgesamt 50 Landwirten in 8 Ländern gibt es eine gemeinsame Anbauplanung.
 
Sicherheit
Moderne Rückverfolgungs-Systeme und aufwändiges eigenes Qualitätsmanagement sorgen für höchste Sicherheit. Zusätzlich zu den Hersteller-Analysen untersucht Weiling intensiv den Obst- und Gemüsebereich, die bioladen*Produkte sowie Wein-Eigenabfüllungen. Der Weiling.Analyseplan sieht vor, dass die Produkte auf Rückstände, mikrobiologische Verunreinigungen sowie produktspezifische Besonderheiten untersucht werden
 
Soziales Engagement
Unternehmer Bernd Weiling ist Schirmherr der BUND NRW Naturschutzstiftung: (http://bund-nrw-naturschutzstiftung.de/schirmherr.htm ). "Als Schirmherr der BUND NRW Naturschutzstiftung möchte ich dazu beitragen, die Welt meinem Traum ein Stück ähnlicher zu machen - mit der Bewahrung unserer Naturschätze, aber auch bei der Entwicklung zu der notwendigen harmonischen Lebensweise der Menschen."
 

 
Unternehmensgründer Bernd Weiling
FirmennameWeiling GmbH
PLZ48653
OrtCoesfeld
Telefon02541 747-31
Fax02541 747-581
Mailhanjoerg.bahmann@weiling.de
Internetwww.weiling.de
Gründungsjahr1975
Bio seit1975
GeschäftsführungBernd Weiling und Dr. Peter Meyer
LandDeutschland
EG KontrolleDE-039-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Zusätzliche KontrolleBioland Qualitätskontrolle; Was man nicht vorbeugen, sehen oder aussortieren kann, finden wir mit feinen Analysen. Zusätzlich zu den Hersteller.Analysen untersucht Weiling intensiv den Obst- und Gemüsebereich, die bioladen*Produkte sowie Wein-Eigenabfüllungen. Der Weiling.Analyseplan sieht vor, dass die Produkte auf Rückstände, mikrobiologische Verunreinigungen sowie produktspezifische Besonderheiten untersucht werden. Dieser Plan wird für Obst und Gemüse, Wein und bioladen*Produkte schon seit mehreren Jahren erstellt. Hier werden Rückstandsanalysen durchgeführt. Die O&G-Ergebnisse werden den Weiling.Händlern in der wöchentlichen O&G-Preisliste transparent mitgeteilt. In Zusammenarbeit mit dem Hamburger Labor Specht & Partner hat Weiling es bereits 2005 geschafft, die Analysen im Weinbereich deutlich zu verfeinern. So können nicht nur die wirklich fahrlässigen "schwarzen Schafe" ausfindig gemacht werden, sondern auch feinste Spuren, die z.B. durch Abdrift von konventionellen Feldern in der Nachbarschaft des Winzers oder durch "Altlasten" im Boden vorhanden sind, nachgewiesen werden.
Sonstige ZertifizierungDas betriebsinterne HACCP-System (Hazard Analysis Critical Control Point-System) gewährleistet die Lebensmittelsicherheit.
Herkunft der GrundstoffeGegründet 1975 ist die Motivation damals wie heute "Wir wollen mit unserem Tun einen wirksamen Beitrag leisten, damit die Menschen auch zukünftig in einer umweltfreundlichen Welt leben können." 100%-ige Klarheit: nur bio, keine Kompromisse bei Qualitäten, keine Handelsbeziehungen mit konventionellen Lebensmittelkonzernen.
Quelle: www.weiling.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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