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WildeWeideKuh Kamilla Frischkäse
12.01.19 - 26.01.19

WildeWeideKuh Kamilla Frischkäse

3,79 €/Stck

pro Stck

3,49 € *

VE 0,14 kg

GP 24,93 €/kg

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Beschreibung

*******************Aus der Region, für die Region************************************
Kuhmilch-Frischkäse mit Schabzigerklee und Knoblauch.
Wir, die Jakobsberger MilchHandwerker haben uns auf die besonders
sorgfältige und schonende Verarbeitung unserer demeter Schafmilch spezialisiert.
Jetzt wollen wir, gemeinsam mit Familie Mexner vom Berghof, auch Kuhmilch
verarbeiten. Unser Ziel ist es, die ursprüngliche Milch in ihrer natürlichen
Qualität zu bewahren, bei uns wird nicht homogenisiert, standardisiert und
mikrofiltriert. Der Mensch mit seinem Handwerk bestimmt die Verarbeitung, da
braucht es keine Maschine, wir wollen den Unterschied, und den schmeckt man.
Jakobsberger MilchHandwerker Deutschland Region
Lieferung 2 - 5 Tage

Zutaten:

Frischkäse** aus demeter VOLLMILCH**, Olivenöl**, Schabziger Klee*, Kräuter*, Knoblauch*, Pfannensalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Wir wollen ursprüngliche Milch in ihrer Qualität bewahren, d.h. nicht homogenisieren, standardisieren oder mikrofiltrieren. Der Mensch mit seinem Handwerk bestimmt die Verarbeitung. Wir wollen den Unterschied und das schmeckt man!

Wir verarbeiten die frische demeter Kuhmilch in der hofeigenen Käserei zu unverwechselbaren Frischkäsespezialitäten

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Brotaufstrich aus Frischkäse und Olivenöl

Inverkehrbringer:

Jakobsberger MilchHandwerker; Brunnenweg 35, 37688 Beverungen, Deutschland

Marke:

Jakobsberger MilchHandwerker

Allgemeine Hinweise:

WildeWeideKuh ist der neue Käse der Jakobsberger MilchHandwerker. Handwerklich auf dem eigenen Hof hergestellt verarbeiten die MilchHandwerker die Kuhmilch vom Berghof der Familie Mexner. Biodynamischer Hochgenuss von waschechten Bauern

Lagerung:

Bei 6°C, nach dem Öffnen u.U. wieder mit Öl bedecken

Verarbeitumg:

WildeWeideKuh Kamilla ist ein milder Frischkäse, handwerklich hergestellt in der hofeigenen Käserei aus bäuerlicher Landwirtschaft. Abgerundet mit Olivenöl und Schabziger Klee eine Gaumenfreude für jeden Geschmack!!

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

demeter, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Hofkäserei

Inhalt:

140 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
nicht gereift
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH
Vollfettstufe
Haltbarmachung
vakuumiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Frischkäse
Käsegruppe AT
Frischkäse
Käsegruppe CH
weich
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Jakobsberger LichHandwerker
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rinde
ohne Rinde
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salzart
Siedesalz
Serie
WildeWeideKuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
mild-säuerlich
Geschmack
Ein milder Frischkäse in seiner natürlichen Qualität. Aus demeter Vollmilch schonend verarbeitet und
Konsistenz
cremig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohkostqualität
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Sesam
Spuren möglich
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Schraubglas
Verpackungsmaterial
Glas, Weißblech
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Brotaufstrich aus Frischkäse und Olivenöl
Inverkehrbringer
Jakobsberger MilchHandwerker; Brunnenweg 35, 37688 Beverungen, Deutschland
Land Inverkehrbringer
Deutschland
Name Inverkehrbringer
Jakobsberger MilchHandwerker
Ort Inverkehrbringer
Beverungen
PLZ Inverkehrbringer
37688
Straße Inverkehrbringer
Brunnenweg 35
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von




Quelle: Hersteller, Ökoinform, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Jakobsberger MilchHandwerker - Hochgenuss aus Demeter-Schafsmilch

"Wir vereinen auf dem Jakobsberg das Leben mit Milchschafen und die traditionell handwerkliche Herstellung hochwertiger Produkte aus unserer demeter-zertifizierten Schafsmilch. Kosten Sie den unverfälschten Geschmack purer Schafsmilch in Bio-Qualität!

Unsere Milchschafe weiden auf saftigen Muschelkalkwiesen  - so ist unsere Region in unseren Produkten erlebbar.

Schafmilch ist von besonders rahmiger Konsistenz. Ihr Fett- und Eiweissgehalt erreicht fast das Doppelte der Kuhmilch. Viele Kuhmilchallergiker können Schafmilch problemlos konsumieren. Die Eiweiss- und Fettstruktur ist der Ziegenmilch sehr ähnlich, rahmt weniger auf und lässt sich besser verdauen als Kuhmilch. Da Schafmilch den höchsten Anteil an essentiellen Fettsäuren aufweist und sehr vitaminreich ist, gilt sie als die gesündeste Milch in unseren Breitegraden und wird höchstens noch von der Stutenmilch übertroffen. Speziell ist der hohe Gehalt an Orotsäure (Vitamin B13), dieses ist essentiell für den Aufbau von Proteinen." (Quelle: Brigitte Kengeter)

Preisverleihung Bestes neues Produkt auf der Biofach 2016 für "Mara, das Schaf"
FirmennameJakobsberger MilchHandwerker
PLZ37688
OrtBeverungen-Jakobsberg
Telefon01522-1983863
Mailinfo@milchhandwerker.de
Internethttp://www.milchhandwerker.de/
GeschäftsführungFamilie Böhner & Wolff
Quelle: http://www.milchhandwerker.de/

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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