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ohne Allergen

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Dorfkäse Ringelblumen 50% FiTr.

Dorfkäse Ringelblumen 50% FiTr.


pro kg

27,90 € *

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Beschreibung

Handgeschöpfter Doppelrahmkäse von der Hofkäserei Belrieth. Mild und cremig - mit dem unvergleichlichen Geschmack der Calendula(auf den Käse gestreut).
Hofkäserei Belrieth Deutschland
Lieferung 2 - 5 Tage
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1258 KJ / 303 kcal
Fett
24,0g
davon gesättigte Fettsäuren
16,3g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
5,9g
Kohlenhydrate
4,0g
davon Zucker
0,5g
Eiweiß
19,0g
Salz
1,2g

Zutaten:

pasteurisierte KuhMILCH*, Siedesalz, 0, 2% Ringelblumen*, mikrobielles Lab, Käsereikulturen

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

mit Ringelblumenblüten

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Käsezubereitung

Inverkehrbringer:

Hofkäserei Belrieth, Sportplatzstraße 102, 98617 Belrieth, DeutschlandD-TH-006-17708-B

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Nach dem Öffnen gekühlt lagern, Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen

Verbände

Naturland (DN)

BNN Identifikationskürzel

DN

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Herkunft EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

Herkunft EU Bio Logo (Land)

Deutschland

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland

Region

Biosphärenreservat Rhön
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
1,0
Stück (Stück)
Verpackungsart Artikel
Karton
g
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
0,8 kg
Gewicht Spanne von
0,7 kg
Gewicht Spanne bis
1,0 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Käsezubereitung aus Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Rahmstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
schimmelgereift
Reifezeit
14
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
14
Verzehr der Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik Käseschild
mild, cremig, leicht säuerlich
Texturbeschreibung Käseschild
weich
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Ohne Zuckerzusatz
ja
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von



Quelle: Hersteller, Datanature, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

60 Jahre Käsekunst in Bio-Spitzenqualität

Am Oberlauf der Werra zwischen Thüringer Wald und Rhön gelegen sind seit 1991 mehrere Biobetriebe unter dem Dach des Ökozentrums Werratal / Thüringen in Vachdorf vereint. Mehr als 30 Bauern wirtschaften hier auf ca. 1800 Hektar streng nach den Richtlinien des Bio-Anbauverbandes Gäa. Ein Teil der erzeugten Milch geht an die Hofkäserei Belrieth.

Monatlich werden hier 50.000 bis 60.000 Liter Bio-Milch verarbeitet und zu Spezialitäten wie dem 1998 vom DLG ausgezeichneten ‚Baudenkäse’ oder dem Rotweinkäse aus dem 180 Jahre alten Sandsteinkeller verfeinert. Natürlich bedarf dies einer modernen Käserei und zusätzlich der Möglichkeit handwerklich aufwändigere Sorten quasi ‚nebenbei’ mitzuproduzieren. In sechs Reifungsräumen können die Spezialitäten dann je nach Sorte verschieden lange liegen und unter kontrollierter Luftfeuchte und Temperatur zu ihrem vollen Potential heranwachsen. Alle hergestellten Käsesorten tragen das Herkunftszeichen ‚Original Thüringer Qualität’.



Das Team von der Hofkäserei
FirmennameHofkäserei Belrieth
PLZ298617
OrtBelrieth
Telefon036949 - 22922
Mailh.vinzelberg@belriether-hofkaeserei.de
Internetmarktplatzrhoen.de/partnerbetriebe/hofkaeserei-belrieth
Gründungsjahr1950
Bio seit1995
EG KontrolleEG-Öko-Verordnung
Zusätzliche KontrolleGÄA e.V.
Quelle: marktplatzrhoen.de/partnerbetriebe/hofkaeserei-belrieth

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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