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Adventssalat Rezeptblatt

Adventssalat Rezeptblatt


pro Stck

0,00 € *

Zur Zeit nicht lieferbar

Beschreibung

Alle Zutaten mit einem Klick bestellen! Aus eigenen Vorräten werden folgende Zutaten benötigt: 4 EL Oliveböl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Honig oder Himbeerfruchtaufstricg, 1 TL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer
Wenn einzelne Zutaten zum Bestellzeitpunkt nicht lieferbar sind, werden sie durch adäquate Produkte ersetzt. Wenn das auch nicht möglich ist, ist Ihr Improvisationstalent gefragt.
Adventssalat
Ein fruchtiger Wintersalat, z.B. als Beilage zu Fondue und Raclette oder als Vorspeise in der Weihnachtszeit
Zutaten für 4 Salate als Beilage oder 2 Salate als Hauptspeise:
200 g Feldsalat, 200 g Radicchio, 1 Orange, 1 roter Apfel, 1 Granatapfel, 100 g Walnüsse mit Schale (oder ca. 50 g ohne Schale), 1 Schalotte, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig (alternativ Himbeer- oder Granatapfelessig), 1 TL Honig (alternativ Himbeer-Fruchtaufstrich oder Preißelbeer-Konfitüre), ½ TL mittelscharfer Senf (oder Dijon-Senf), Salz, Pfeffer
Zubereitung ca. 30 Minuten:
Feldsalat waschen und putzen. Radicchio vierteln, waschen und längs in 3 cm breite
Streifen schneiden.
Die Orange filetieren: das geht ganz einfach, wenn man unten am ?Südpol? der Orange ein
Stück abschneidet, so dass man sie gut aufstellen kann. Nun schält man mit einem
scharfen (!) Messer vom ?Nordpol? über den Äquator zum Südpol hin die Schale bis auf das Fruchtfleisch ab. Jetzt können die einzelnen Filets ganz einfach herausgeschnitten werden.Den Saft dabei auffangen.
Den Apfel mit einem Apfelentkerner vom Kerngehäuse befreien, längs in Scheiben
schneiden und mit einem Plätzchen-Ausstecher Sterne oder Herzen ausstechen, alternativ vierteln und in feine Scheiben schneiden.
Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne herauslösen, dabei die weiße Haut gründlich entfernen, sie schmeckt bitter.
Walnüsse knacken und grob hacken.
Die Schalotte schälen, längs vierteln und in feine Scheiben schneiden.
Aus dem aufgefangenen Orangensaft, Öl, Essig, Honig, Senf, Salz u. Pfeffer eine
Vinaigrette anrühren.
Feldsalat und Radiccio auf einem Teller mit Orangenfilets und Apfelsternen oder -herzen hübsch anrichten, Granatapfelkerne, Walnüsse und Schalotte darauf verteilen und mit der Vinaigrette beträufeln.
Tipps:
Dazu reicht man z.B. in Butter angeröstete Baguette-Scheiben. Der Salat schmeckt auch hervorragend mit Ziegenkäse oder Back-Camembert.
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1902 kJ / 388 kcal
Fett
26,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
16,5 g
Kohlenhydrate
16 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
28 g
Salz
0,15 g

Ein fruchtiger Wintersalat, z.B. als Beilage zu Fondue und Raclette oder als Vorspeise in der Weihnachtszeit

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

360ff UG, Marburger Ring 46, D-35274 Großseelheim

Qualität:

100% bio

Inhalt:

1 St

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
417 kJ / 98 kcal
Fett
3,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Kohlenhydrate
22,3 g
davon Zucker
1,5 g
Eiweiß
4,3 g
Salz
0,15 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Fruktose
enthalten
Pfeffer
enthalten
Schalenfrüchte
enthalten
Senf
enthalten
Walnuss
enthalten
Weichtier
nicht enthalten
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
360ff UG, Marburger Ring 46, D-35274 Großseelheim
 
Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-037
 
Rezeptkiste
Aus Ihrem Vorrat
4 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig (alternativ Himbeer- oder Granatapfelessig) 1 TL Honig (alternativ
Portionen / Menge
2-4
Rezeptkiste Inhalt
200 g Feldsalat, 200 g Radicchio, 1 Orange, 1 Apfel, 1 Granatapfel, 100 g Walnüsse mit Schale oder 1
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungszeit
30 Minuten
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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