Aus der Region.
Leindotter ist eine in Vergessenheit geratene Kulturpflanze und nicht mit dem Öllein verwandt. Leindotter enthält viel ungesättigte Fettsäuren. Das native Öl hat einen sehr angenehmen und frischen Geschmack. Das Öl passt sehr gut zu Salaten, Gemüse und Dips. Nicht geeignet für Kinder unter einem Jahr.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 2166 KJ / 517 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
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| 13,1g |
Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
- Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2
mit Unterstützung von
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präsentiert von
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Anbauer, Großhandel, Hersteller
Feinstes Öl aus Nordhessen - und weitere regionale Produkte
Chattengauer Ölmühle ist eine junge Erzeugergemeinschaft nordhessischer Biobauern.
Von der Website:
Unser Herz schlägt für heimische und traditionelle Ölpflanzen, die wir auf unseren Feldern im Chattengau nach Bio-Richtlinien anbauen. Ölsaaten die wir nicht selbst anbauen können, werden uns von ausgesuchten Biobetrieben geliefert. Zur Ernte 2017 wird auf dem Bioland-Betrieb von Till Döring in Wabern-Zennern Öllein angebaut, auf dem Naturlandbetrieb von Stefan Itter in Niedenstein-Kirchberg werden Hanf, Leindotter, Öllein, Sommerraps, Senf und Soja angebaut. Die Ölsaaten werden in unserer Schneckenpresse schonend kaltgepresst, das Öl kann sich anschließend absetzen und dann ungefiltert abgefüllt werden.
| Firmenname | Chattengauer Ölmühle |
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| PLZ | 34281 |
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| Ort | Gudensberg – Dorla |
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| Telefon | 05603 910359 |
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| Mail | info@chattengauer-oelmuehle.de |
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| Internet | www.chattengauer-oelmuehle.de |
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| Geschäftsführung | Markus Kleffel |
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| Herkunft der Grundstoffe | Aus heimischen und traditionellen Ölpflanzen entsteht ein feines Sortiment kalt gepresster Pflanzenöle, die sich durch einen charakteristischen Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnen und die natürlichen Anbauverfahren zum Ausdruck bringen. Ölsaaten, die aus klimatischen Gründen nicht selbst angebaut werden können, werden von ausgesuchten Biobetrieben geliefert. |
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Quelle: www.chattengauer-oelmuehle.de
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