Aus der Region.
Die schonend gerösteten Kürbiskerne werden kalt zu aromatischem Öl gepresst. Das Öl eignet sich sehr gut zum Verfeinern von Dressings, kalten und warmen Gerichten. Die Ölkürbisse werden in Ungarn angebaut.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie kJ / kcal |
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| 3430kJ/820kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren |
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| 14,6g |
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
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Anbauer, Großhandel, Hersteller
Feinstes Öl aus Nordhessen - und weitere regionale Produkte
Chattengauer Ölmühle ist eine junge Erzeugergemeinschaft nordhessischer Biobauern.
Von der Website:
Unser Herz schlägt für heimische und traditionelle Ölpflanzen, die wir auf unseren Feldern im Chattengau nach Bio-Richtlinien anbauen. Ölsaaten die wir nicht selbst anbauen können, werden uns von ausgesuchten Biobetrieben geliefert. Zur Ernte 2017 wird auf dem Bioland-Betrieb von Till Döring in Wabern-Zennern Öllein angebaut, auf dem Naturlandbetrieb von Stefan Itter in Niedenstein-Kirchberg werden Hanf, Leindotter, Öllein, Sommerraps, Senf und Soja angebaut. Die Ölsaaten werden in unserer Schneckenpresse schonend kaltgepresst, das Öl kann sich anschließend absetzen und dann ungefiltert abgefüllt werden.
| Firmenname | Chattengauer Ölmühle |
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| PLZ | 34281 |
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| Ort | Gudensberg – Dorla |
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| Telefon | 05603 910359 |
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| Mail | info@chattengauer-oelmuehle.de |
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| Internet | www.chattengauer-oelmuehle.de |
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| Geschäftsführung | Markus Kleffel |
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| Herkunft der Grundstoffe | Aus heimischen und traditionellen Ölpflanzen entsteht ein feines Sortiment kalt gepresster Pflanzenöle, die sich durch einen charakteristischen Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnen und die natürlichen Anbauverfahren zum Ausdruck bringen. Ölsaaten, die aus klimatischen Gründen nicht selbst angebaut werden können, werden von ausgesuchten Biobetrieben geliefert. |
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Quelle: www.chattengauer-oelmuehle.de
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