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Rollmops - in Kräuter-Marinade
01.12.18 - 29.12.18

Rollmops - in Kräuter-Marinade

4,39 €/Stck

pro Stck

4,00 € *

VE 0,35 kg

GP 11,43 €/kg

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Beschreibung

Der Klassiker endlich auch in Naturland-Qualität. Die Heringe sind fangfrisch eingelegt und stammen von der Ostseeküste. Am besten zu Pellkartoffeln oder Weißbrot.
Lieferung 2 - 5 Tage

Zutaten:

Rollmops 57% (HERING**- Clupea harengus - 80%, Gurken* 20%), Wasser, Zwiebeln*, Rohrzucker*, Branntweinessig*, Meersalz, SENFKÖRNER*, Pfeffer*, Wacholder*, Piment*, Lorbeer* *= aus kontrolliert biologischem Anbau (23%) **= Naturland zertifizierter Wildfisch

enthält folgende allergene Zutaten: Fisch, Senf

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird
  • Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Besonderheiten:

Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.

Küstenfischer Rollmops Naturland-Wildfisch

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Rollmops, Hering mit Essig-Sud

Inverkehrbringer:

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Marke:

bio-verde

Allgemeine Hinweise:

Die Heringe für diese Delikatesse stammen von der deutschen Ostseeküste. Die bio-verde Küstenfischer arbeiten nach den Naturland Richtlinien für nachhaltigen WildfischFang. Eine traditionelle Fangmethode mit kleinen Kuttern und Stellnetzen schließt den Beifang anderer Fischarten so gut wie aus und garantiert einen schondenden, nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Beständen.

Aroma:

nicht

Zubereitung:

Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln und geröstetetem Weißbrot.

Lagerung:

2° - 7°C

Herstellung:

Den ausgenommenen, rohen Hering verarbeiten wir komplett bei uns im bayerischem Eresing-von der Herstellung des sogenannten Garbades über das händische Rollen des Rollmopses bis zur Verpackung der Produkte. Wier verwenden ausschließlich reine Gewürze und keine Aromen, Gewürzextrakte oder -mischungen.

Verarbeitumg:

Erfrischende Delikatesse zu Pellkartoffeln und geröstetetem Weißbrot.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Naturland Wildfisch

Inhalt:

350 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fanggebiet
Europa (05), FAO 27 - Nordostatlantik
Fanggerätekategorie
Kiemennetze und vergleichbare Netze
Fangmethode
Kiemennetze an Stangen
Fisch Fanggebiet Division
27
Fisch Handelsbezeichnung
Hering (Clupea harengus)
Fisch Nachhaltigkeit
Fischbestände online, Fishbase
Fisch Nachhaltigkeit
Fangmethode: traditionelle Stellnetzfischerei mit kleinen Kuttern
Fisch zusammengefügt
nein
Fisch-Fang- /Produktionsmethode
gefangen in
Fisch-Fanggebiet
deutsche Ostseeküse
Fisch-Produktionsmethode
Wildbestand
Garmethode
kalt verzehren
Haltbarmachung
vakuumiert
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Rohrohrzucker
Zertifizierte Aquakultur
Naturland
Zertifizierter Wildfisch
Naturland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Energie kJ / kcal
759 kJ / 182 kcal kJ
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,9 g
Kohlenhydrate
5,7 g
davon Zucker
5 g
Eiweiß
14 g
Salz
3,5 g
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,200 kg
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
eiweißarm
nein
fettarm
nein
halal
nein
koscher
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
nein
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Fisch
enthalten
Pfeffer
enthalten
Senf
enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Gläschen
Verpackungsmaterial
Glas, Weißblech
 
weitere Bezeichnungen
Wissenschaftlicher Name
Clupea harengus
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Rollmops, Hering mit Essig-Sud
Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland Wildfisch
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse
Energie kJ
759 kJ
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von




Quelle: Hersteller, Ökoinform, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Garantierte Frische - Das Prinzip der Kaltverarbeitung

Antipasti, Pestos und Saucen werden bei uns generell nicht erhitzt. Die Spezialitäten sind frisch abgefüllt und behalten dadurch ihr volles Aroma und alle gesunden Inhaltsstoffe.

ISANA arbeitet am im Jahr 2003 neu fertiggestellten Produktionsstandort ausschließlich nach dem Prinzip der Kaltverarbeitung. Unter der Kaltverarbeitungs-Technologie versteht man ein innovatives Herstellungs- bzw. Veredlungsverfahren, bei dem keinerlei Erwärmung oder Erhitzung stattfindet. Höchster Hygienestandard ist hierfür allererste Voraussetzung.



FirmennameISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG
PLZ86922
OrtEresing am Ammersee
Telefon08193 - 93270
Fax08193 - 932799
Mailinfo@isana.de
Internetwww.bio-verde.de
Gründungsjahr1983
Bio seit1986
GeschäftsführungThomas Hörl, Walter Lutz
EG KontrolleDE-005-Öko-Kontrollstelle Institut für Marktökologie (IMO)
Zusätzliche KontrolleHerstellungsbetrieb unterliegt den EU-Hygienevorschriften
Herkunft der GrundstoffeVerwendung von Bio-Rohwaren, die möglichst aus der Region stammen 70 % des Gesamtsortiments stammt aus Eigenproduktion.
Quelle: www.bio-verde.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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