Anbauer

Ein Stückchen die Elbe vom Hamburg flussabwärts liegen die Anbauflächen von Heike und Claus-Peter Münch. Seit 1983 produzieren und vermarkten sie ihr Bioland Obst selbst. Dazu gehören bekannte Sorten wie Topaz, Boskop und Elstar aber auch weithin eher unbekannte und alte Sorten wie der ‚Finkenwerder Herbstprinz‘. Dazwischen finden sich auch immer wieder ein paar Süßkirschen, Birnen und Zwetschgen.

Besonders magisch geht es im Herbst zu: In den Vollmondnächten des September und Oktober werden hier die sogenannten ‚Mondäpfel‘ gepflückt, die durch den erhöhten Saftdruck besonders saftig sind und voller Nährstoffe stecken. Sie werden in einem besonderen Bewusstsein geerntet, bleiben länger frisch und sind besonders als Geschenk beliebt.

Der Aufbau und die Bewahrung der natürlichen Fruchtbarkeit der Böden hat für die Münchs höchste Priorität. Durch organische Düngung und schonende Bodenbearbeitung wird der Boden entlastet und das Grundwasser geschont. Blühstreifen schaffen wertvollen Lebensraum für Wild- und  Honigbienen, Hummeln, Käfer, Schwebfliegen, Wespen und Schmetterlinge und einen Rückzugsort für viele Vögel und Wildtiere.