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zzVollmilchquark Demeter nicht mehr

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pro Stck

4,90 € *

VE 0,5 kg

GP 9,80 €/kg

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Beschreibung

*** regional *** regional *** regional ***
handgeschöpfter Quark im Glas aus Vollmilch, mind. 45% Fett i. Tr. Direkt vom Demeter-Hof. Sehr ergiebig, noch gut mit Milch mischbar.
Lindenhof Deutschland Region
Lieferung 2 - 5 Tage

Zutaten:

Speisequark

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

handgeschöpft

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Lindenhof Quark 45%

Inverkehrbringer:

Lindenhof Henrike Lampe; Am Rasen 6, 37318 Lindewerra, Deutschland

Marke:

Chattengauer ?lm?hle

Allgemeine Hinweise:

Handgeschöpfter Quark mit mindestens 45 % Fett in Trockenmasse. Im Gegensatz zu industriellen Molkereien trennen wir die Festmasse der pasteurisierten Milch nicht maschinell von der Molke, sondern schöpfen ihn per Hand in extra dafür angefertigte Abtropfformen aus.

Lagerung:

kühl bei 4 - 8°C

Verarbeitumg:

handgeschöpft

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Thüringen

Qualität:

demeter, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Milchart
Kuh
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rohmilch
nein
W?rmebehandlung
pasteurisiert
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Gluten
nicht enthalten
Kuhmilcheiwei
enthalten
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Lindenhof Henrike Lampe; Am Rasen 6, 37318 Lindewerra, Deutschland
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Lindenhof Quark 45%
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-024
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Grüner Bote nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

ECOINFORM

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Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Grüner Bote - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Frische Demeter Kuhmilch von Nebenan

Im liebreizenden Dorf Lindewerra direkt an der Werra liegt der Lindenhof – idyllisch umgeben von den dicht bewaldeten Ausläufern des Meißnergebirges.  Hier weidet auch die Kuhherde des Lindenhofs.

Aus dieser ursprünglichen Milch entstehen  die leckeren Hofkäsesorten, wie z.B. der ‚Lindebär’, der würzige ‚Teufelskanzler’, der ‚Höhbergkäse’ und die verschiedenen Frischkäse mit und ohne Kräuter. Auch Vollmilchquark und Magerquark werden in traditionellen handwerklichen Verfahren von der Bauernfamilie hergestellt.

Der Betrieb wird nach den strengen demeter-Richtlinien bewirtschaftet und umfasst ca. 30 ha Ackerland und 50 ha Grünfläche. 1992 begannen Markus Bleich und Henrike Lampe mit 2 Milchkühen und 9 ha Land den Aufbau des landwirtschaftlichen Betriebs. Ein Teil der anfallenden Arbeiten wie Mähen oder das Wenden des Heus werden hier noch heute mit Arbeitspferden bewältigt! Neben den 40 Milchkühen und ihrer Nachzucht leben auf dem Hof dafür auch 30 Kaltblutpferde, ein Hund und einige Katzen. Die Betriebsleiter werden von zwei Mitarbeitern und einem Lehrling unterstützt.

saftige Weiden an den Hängen des Meißners
FirmennameLindenhof
PLZ37318
OrtLindewerra
Telefon036087 - 98338
Maillindenhof.werra@arcor.de
EG KontrolleDE-024-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Ecocert Deutschland GmbH
Zusätzliche KontrolleDemeter
VerarbeitungVorzugsmilchbetrieb
Herkunft der GrundstoffeWird auf dem eigenen Betrieb erzeugt und verarbeitet
Quelle: 

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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