Aus der Region.
Bei der Honigernte müssen die Waben von einer sie verschließenden Wachsschicht befreit werden. Dieses Entdecklungswachs enthält beim Schmelzen noch etwas Honig. Da dieser Honig beim Schmelzvorgang schon einmal erhitzt wurde und dadurch nicht mehr ganz so hochwertig ist, wird er nur noch zum Backen verkauft.