Aus der Region.
In einem nahtlosen Übergang von Blütennektar zur Waldtracht sammeln die Bienen diesen kräftigen und geschmacksintensiven Honig. Die Anteile an malzig und nussig schmeckendem Waldhonig überdecken leicht die Süße des enthaltenen Blütenhonigs und führen zu dieser leckeren Mischung. Zusätzlich zum charakteristischen Geschmack der Waldtracht enthält der Honig den Nektar unterschiedlicher Blüten, die im und um den Wald herum erblühen. Aufgrund seines hohen Anteils an Blütennektar neigt dieser Honig zur Kristallisation und wird von uns cremig-gerührt angeboten. Jedoch kann jeder Honig durch sanftes Erwärmen (max 40°C) wieder verflüssigt werden.